沈阳吃货

这是撸串还是吃水煮鱼呢?还放这么点儿油?现在的饭店真会玩



铁西,离小兔很远,所以每次来都一定要探店,抓住机会,找点儿好吃的店推荐给你们。




今天撸点串,吃点特色菜,首先装修非常好,餐椅舒适度高,餐桌收拾得干净,菜单上特色菜还不少呢,像蒜瓣肉、双椒牛肉小兔都想尝尝。




招牌水煮鱼

这顿饭最让我吃惊的就是水煮鱼了,话说这玩意儿小兔没少吃,但头一次看见以串的形式上桌的。




抓住一把串,翻一圈,被辣椒淹没的鱼肉出来啦,几乎没有油,每串外面都被油烫得酥酥的,关键还没有刺儿,直接撸串就行。




麻辣鲜香,形容的就是它,鱼肉又香又嫩,又不失细腻,这下觉得水煮鱼油乎乎的小伙伴,可以来试试看了,解决了你们一大困扰啊!




撸串时间

说完了招牌,趁热先把串串们解决掉。




蒜瓣肉,一听这名,好奇呀,点它!一层蒜一层肉,烤完的蒜辛辣感全无,取而代之的是脆脆的清甜,与肉相结合,绝了。




牛肥瘦,瘦的香,肥的多汁,刚开始每一口都超香,后来几串有些腻。




双椒牛肉,如图所见,青红椒搭配牛肉,有种国外BBQ的赶脚,除了能显出牛肉的质感外,清新的香气也很特别。




喜欢劲道口感的可以来把筋皮,弹弹弹,适合下酒。




红油麻辣烫

麻辣烫既配了一叠醋汁儿,又给了半片面包,这样吃的流程是不是先吸油,再蘸醋汁儿?反正我是这么做的,别说,不油了,还解辣,第一次感觉麻辣烫能吃得这么精致!




小九大拌菜

吃了这么多肉肉,要靠大拌菜解一下腻,苦苣、黄瓜丝、拉皮,拌在一起贼清爽,尤其是苦苣,苦涩感降低,接受度都变高了。




嘟嘟草莓

饮品嘟嘟草莓,小兔觉得应该是草莓罐头做的,里面还有罐头果肉呢,加了很多冰块,酸甜爽口,好喝。


探店日期:2020年9月9日

店名:《拾九·烧烤》


物价像是回到了20年前,烤肉13元,拌花菜5元,蘸料1元





同志们,不得了,我发现了一家烤肉神店,我一看菜单,顿时傻眼,这物价,一下回到多少年前啊?肉肉们大部分都13元,拌花菜5元,蘸料1元,炒饭6元,烤蔬菜大部分5元,我的天,还等啥,点它!






听说他们家开了很多年,看上座率,贼高,老板服务也挺好。





店里用的这种烤炉,我只在老曲老家凤城看到过,好亲切。然后我俩就没控制住,点这老些肉。





拌花菜

烤肉前先开胃,5元1份拌花菜,不是小盘,不是小盘,甚至比某些烤肉店的量还大,花生米是煮熟的那种,桌桌必点。





肥牛

大片肥牛,随意翻两下就熟了,蘸满麻酱料,大口吃下去,满足感油然而生,好吃呀!






瘦牛

瘦而不柴,咀嚼时细嫩有质感,超级棒,建议大家这两款都尝尝。






鸡胗

鸡胗已经改刀成片,放在烤盘上很贴服,卷曲起来后,勤翻面,让表面产生一丝丝的糊嘎嘎,哎妈,真香。






墨斗&风干肠

就想让你们看看它们的新鲜度,量也OK,不多介绍了。







熟筋

加热后的熟筋,喷香柔软,糯糯的,胶原蛋白超丰富,建议蘸干料,湿料有些不过瘾。






鲜蘑

鲜蘑在烤盘上的每一次翻滚,都会发出诱人的滋啦声,当整体变软,表面出现焦糊,就可以大快朵颐了。






青椒土豆丝炒饭

我也不知道为啥点盘炒饭,可能是看菜单,想尝尝6块钱的炒饭是啥样?看它的米粒,又长又粒粒分明,青椒土豆丝完美搭配,超大一盘子,我和老曲勉强吃掉半盘,实在撑得剩下了,可惜。。。





还送打糕

差点把它忘了,后来老板还每桌送一盘打糕,趁热吃,可以拉丝的那种,我要为它鼓掌。




《洪氏烤肉》


春节不打样?那我想吃烤肉了



他们家菜量是真小啊!


这家烤肉店春节竟然3家店不放假,所以小兔特意带着家人,4大1小,来替大家尝尝,肉到底好不好吃?





下午5点到店,别说,顾客几乎要坐满了,我们吃完走的时候,还有好多等位的。从蘸料上可以看出,他们家不是韩式烤肉,偏日式,还给配了海盐。






黑牛三角霖肉

霖肉偏瘦,原汁原味,口感更像牛排,不要蘸酱汁和干料,就蘸海盐最好吃。






黑牛小肋条

小肋条看着好肥,实际上烤出来,肉质收缩,肥的部位就显得不那么油腻了,嚼起来紧实,有点类似牛胸口肥油。






烤墨斗

大人小孩都喜欢的烤墨斗,新鲜程度棒棒棒,蘸干料好吃,烤肉必备。






蔬菜沙拉

光顾着吃肉了,旁边的蔬菜沙拉看着也贼清爽,赶紧吃两口解解腻,不过小豆苗上的根须为啥不切掉呢?





黑牛大片肉

最满意的就是这个大片肉啦!被炭火烘烤出来的肉汁很是鲜美,关键烤得时间短,超级嫩,时间长,出现微焦的状态,又特别香。






黑牛吾桑格

吾桑格,且吃且珍惜,看这一盘子可怜的几片肉,虽然你肥瘦相间,虽然你细嫩多汁,但你这量也太小了吧???






地瓜片

地瓜放在烤网的边上慢慢烤,看,两面金黄,冒着小气泡,咬下去粉糯糯的,好吃。






石锅拌饭

按照煎鸡蛋来对比,能想象石锅的大小吗?俩字形容——迷你!看在鸡蛋煎得恰到好处,包裹住米粒,香喷喷的份上,我接受了。






营业时间:10:00—21:00

探店日期:2020年1月18日

《韩呈黑牛家炭火烤肉(奥体万达店)》地址:浑南区奥体万达广场3楼





冬天来临之际,先看看谁家吃肉能“上炕”?不用“盘腿儿”的那种!



肉在滋啦滋啦冒油,准备好生菜、大蒜和辣椒片了吗?


吃烤肉吃烤肉,坐在炕上吃烤肉,这家店属于韩式烤肉,店里有韩国那种炕的用餐区,关键还不用盘腿儿,老曲再也不用担心我腿麻啦!冬天来吃应该会是个不错的体验!老板服务热情,上菜快,调料台有免费的小食和生菜。








招牌大肉片

整切的牛肉放到烤盘上,在碳火的烘烤下,发出诱人的声音,不必烤太老,让它保留鲜嫩多汁的口感,建议什么都不蘸,先品尝一下原滋原味。说实话,这种口感的牛肉蘸芝麻酱有点暴殄天物,要是有黑胡椒和玫瑰盐就完美啦!







牛五花

肥瘦香间的牛五花勤盯着点儿,感觉把它放到篦子上瞬间就熟了,腌制过的牛五花瘦的部位入味儿,肥的部位油润,不错呀。






清爽解腻了解一下

吃累了,用土豆片和口蘑解腻过渡一下,土豆片切得薄,易熟易糊,勤翻面!






烤扇贝好小,剩在新鲜度比较高,贝肉紧实有弹性,吃得舔嘴巴舌!






是后厨忘记放盐了?这海带汤除了有点海带味儿,其他跟“一碗热水”有啥区别吗?不是淡,是根本没调味儿!我又跑到调料台舀了一碗酱放进去,嗯!好多了。。。





该说不说,海带还是得夸一下,韩国那种海带(小兔儿在韩百超市买过),薄薄的滑滑的很好吃!





拌猪皮

量真大,凉猪皮其实不那么烂糊,但不会很硬,拌得也够味儿,偷偷告诉大家,后来我把它们放在篦子上炭烤了,超级软糯,满满的胶原蛋白,贼好吃!







厚切猪五花

小兔儿没忍住,又给自己加了份猪五花,馋呐!!!不过一点也没感觉厚,切片倒是挺大,烤得滋滋冒油,剪刀剪开,蘸辣椒酱,放蒜片辣椒片,用生菜包起来,全部送入口中,听我说完这个过程你们是不是已经馋啦?








《李家牛太郎木炭烧肉》地址:和平区八经街72-5号(总统大厦后身)





吃蟹的季节,为了这杯啤酒,我也得好好啃!



再加上盖被烤冷面、比利时小麦啤酒,够劲儿!


最近频繁出现在我手机里的海鲜串吧,好多人去打卡,正好现在又是吃蟹的季节,所以我就来啦!在外面看他们家好大啊!环境也不错,菜品有烤串、海鲜和川菜等,咱就挑几个招牌的尝一尝吧!






比利时小麦啤酒

餐前先来一杯500毫升的比利时小麦啤酒,冰凉滑过喉咙,浓浓的小麦香填满口腔,这感觉也太爽了!






蒸汽河蟹

不一会儿,高压锅蒸汽河蟹上桌,透过蒸汽,可以看到一锅有四只蟹子,老板说每一个都是手挑的母河蟹,现在有请老曲表演徒手扒蟹(看探店视频哟)。






记住,河蟹里的蟹心、蟹胃、蟹肠和蟹腮都要去掉,然后依次掰开,蟹黄蟹黄满满的蟹黄,还有比这更诱人的吗?







蟹黄已经渗透进蟹肉里,吃这玩意儿就是不能着急,慢慢磕,细细品味,满足!





沈阳第一烤冷面

盖被烤冷面,被子是一层薄薄的鸡蛋饼,里面的烤冷面是甜辣口,比以前吃的要重口儿一些,上面两粒儿龙虾尾倒是紧实有弹性,好吃!







香脆土豆片

这一盘大土豆片,金黄的颜色是不是很有食欲?它不是咔嚓脆的口感,而是脆中带着点儿艮,上面不知道蘸裹了什么调味儿,越嚼越感觉像甘梅地瓜呢!






碳烤三文鱼头

锡纸烤,把鱼头掀开,里面贴近鱼骨的肉特别嫩,蘸汤汁吃,没有腥味儿,鱼皮厚且滑糯,唯一的缺点是有些部位鱼鳞处理得不干净。。。







烤串们

烤串我没多点。要了个牛肉小串,这1手挺实惠,而且串也并不小,嚼起来像牛排一样的质感,确实很鲜嫩。





烤肠肉多多,很饱肚子。筋皮呢,我喜欢它艮啾啾的口感,整体来说还是非常满意的!






探店日期:2019年9月21日

《塘口海鲜串吧》地址:和平区长白南路仙岛一巷1号





大铁锹辣炒海鲜“配”手臂长烤牛骨髓“佐”小鲜肉时期刘德华演唱会!



下馆子嘞,在劲歌热舞中,在小课桌上,海鲜烧烤一顿猛造!


这是一家进门后不想鼓捣手机的海鲜烧烤饭店,就想东瞅瞅西看看,那些小时候熟悉的收音机、老音响、各种喜庆图案的大衣柜,还有画质特别渣的老电视机里正在放的刘德华演唱会,话说那时刘德华真小鲜肉啊!







大铁锹海鲜

除了大虾,几乎都是贝类与一些配菜,海虹和蚬子最鲜美,带着点甜味,大虾品质也不错,虾肉蛮紧实的。










烤牛骨髓

网红菜,牛骨头有小臂那么长,骨髓滑滑的特别细腻,品一品口中会留有淡淡的香味儿,顶部一层椒盐让骨髓有了灵魂,太必了。







马勺牛蛙

我的最爱,辣椒与热油的碰撞,让每块儿牛蛙沾染香气,口感鲜嫩无比,几乎上面这层牛蛙全被我一个人解决了。







炸豆皮

椒盐撒的不多,中规中矩,特点就是脆脆脆。





羊肉串

羊肉串,怎么说呢,还OK吧,没啥特殊感觉。





蒜蓉扇贝

个头不大,感觉吃着有股生油味儿,而且扇贝肉太过清淡,蒜蓉不突出,不是很喜欢。





神灯鸡胗

后来又加了个鸡胗串,放在神灯造型的容器中,别急着吃,先上下翻面旋转,让酱汁均匀地蘸裹在鸡胗上,然后浸泡一会,最后从底部开始品尝,块儿状的鸡胗软硬度掌握得很好,厚实有嚼劲儿,搭配葱花香菜小米辣越吃越过瘾。





《那些年海鲜烤串9号店》地址:大东区甘泉路取意一巷交叉口





宝藏饭店,菜单依季节来定,这个时候吃烧烤和干锅正好



开业好几年了,啥都卖,还啥都不难吃。。。


开在我家附近的宝藏饭店,几年间,从门口地桌摊儿到扩大店面,服务员都是阿姨辈的,只管上菜打扫卫生,点餐啥的是老板和老板娘亲自来。淡季时我和老曲在这里吃过早餐手擀面,旺季的火锅烧烤按照季节供应,但今天咱们来吃的是他们家比较有名的招牌干锅牛肉。








干锅牛肉

牛肉一份24元,第二份10元(限一盘),所以小兔儿每次都是直接选34元的,装在平底锅里,量大新鲜,肥瘦相间与洋葱搭配,趁着嫩的时候开始吃,时不时再翻炒几下,绝对刺激味蕾,要是能来瓶啤酒那得多美?







除了肥牛,小兔儿还加了半份鱿鱼,天哪,没有单独装盘,而是切成细丝状混在肥牛里,不仔细看压根找不到,没有鲜味儿嚼起来又硬,不推荐,还有鸡肉,以前小兔儿点过,挺柴的,也不推荐。





配菜

配菜中的土豆片、水豆腐、金针菇都是小兔儿必点,把它们放在煎锅最底部,肥牛盖上去,小火慢煎,两面焦糊的样子诱不诱人?蘸干料吃老香啦!




还有茼蒿,煎过后清香四溢,脆嫩多汁,太必了!






烧烤

这次烤串没多点,一手酱汁入味儿的烤豆皮,一手外焦里嫩的鸡架串,一根童年味道的鸡肉肠,完美!





《鼎记干锅牛肉》地址:沈河区长青街149-1号5门





车里烤串,店小人多,除了上菜慢没有别的缺点!




第一次抱着试试的态度订了他家的外卖,吃过以后我觉得之前的烧烤外卖都白吃了,这么好吃的外卖我怎么才吃到啊?!必须去店里尝尝!


羊排肉串


这家店的串都是论把计费,大部分都是1把7串,外卖里我也点过羊排肉串,所以我直接来了两把。

羊排肉偏瘦,虽然肉条很窄,但丝毫不影响它的美味,香而不腻,微微甜。




油边串


油边串1把4串,肉质很紧实,烤的超级黑,你们看图就知道,我尽力了!




熟筋串


超级软糯又很Q,由于上串超级慢,所以不管上来什么,我们都抢着造!




鸡翅尖


边角焦脆,鸡皮软糯,里面很嫩滑,个别翅尖有一点腥。




鸭舌串


1把2串,这家店的特色串串,外焦里软,微辣微甜,很好吃,但是没有“历程·烤者见证”家好吃。




五花肉串


终于到了我超级无敌巨爱吃的串串,五花肉是最后上桌的,又甜又香又不腻,但是我已经吃的差不多了,如果一开始就上这个,我一定得再来两把。




香肠串


平时经常能吃到的烤肠,但是烧烤店里直接烤还是第一次。




芸豆串


芸豆又软又糯,如果再焦一点会更好。




蘑菇串


应该是杏鲍菇串,1把10串,边焦里Q,味道再重一点我觉得更符合我的喜好。




麻辣烫


老式麻辣烫,食材种类还算丰富,汤底有一层薄薄的浮油,吃起来微辣不麻不腻,还是不错的。





花生


烧烤店煮花生里面,这家的花生肯定是前几名的,很喜欢。




《竹签儿串吧》





吃之前觉得遗憾,吃完觉得更遗憾!




来这儿之前我做了一些功课,到了附近发现这地我以前总来呀,到了门口才发现这店以前总路过呀,居然过宝山而不入!


上肉之前先来了两碟小酱菜,从头到尾我也没吃几口,虾片我倒是吃了不少。




坛子肉


一坛子肉其实也就两三块,个头很大,烤的差不多时剪成小肉块接着烤,不然肉太厚里面烤不熟。




烤好的坛子肉肉质厚实,保留了本身肉的香味,一块儿接一块儿,吃起来很满足。




秘制肥牛


肥牛虽然不厚实,但是超级禁吃,吃到最后才给它干掉!




肥牛最好烤的微焦一点,肉质软嫩,就是没有坛子肉吃着过瘾。




肉筋


块头不小,量也实惠,有肉有筋,第一口我就被它征服了!




烤好的肉筋外焦里Q,既有嚼劲又香的流油,什么肉都没它好吃!





对了,肉筋有自己的特殊蘸料,肉筋吃起来有些油腻,蘸过料后,香而不腻,超级鲜美。




羊腰子


超新鲜的羊腰子,不是冷冻的!




说到烤腰子我就得说说这家店的炭,往常每次烤腰子都得等先烤几轮肉,等炭火没那么硬的时候才上腰子。这间店完全不用等,上来直接烤腰子也毫无压力!





冷面


超级无敌巨实惠的冷面,冷面惯用大碗,别家冷面就一小团,这家冷面一大碗,满满一大碗!酸甜冰爽,烤肉的最佳搭档啊!




《鸭绿江烤肉馆(令闻街店)》地址:沈河区令闻街59号



来自齐齐哈尔的烤盆儿菜和老虎菜谁吃过



据说是名人开的餐厅,那也不能结账单和菜排牌上的价格不对版啊???


不知道自己是怎么翻到他们家的,看网上评价,好像是一位主持人开的,具体小兔儿也不太清楚,我完全是想尝尝齐齐哈尔跟沈阳的烤肉都有啥不同。首先吃烤肉我们一般是配麻酱蘸料或干料,而这儿的自助台上主要是花生椒盐、孜然、芝麻、辣椒。有些遗憾的是齐齐哈尔的特产雪菲力(相当于沈阳八王寺)小兔儿没有喝到。






家庭拌肉

奔着家庭拌肉照片去的,装在盆里(参考下面盆儿菜的钢盆),香菜与牛肉的颜色冲突看着贼诱人,可眼前的这盘家庭拌肉不是我期待的呀?心里开始有落差,算了,烤肉吧。牛肉切得薄,肥瘦均匀,用大豆油和大量圆葱腌得入味儿,嚼起来鲜嫩多汁,口感上细腻一些。







盆儿菜

这次收获的最大惊喜,用小钢盆装着的盆儿菜,把菠菜和香菜拌上油,烤肉的时候把它们放在篦子边缘,不一会儿,菜叶子竟然变得干干的,咔咔脆,类似海苔,特别好吃。换种烤法,把它们放在篦子中间,蔬菜的汁水开始向外扩散,甜甜的爽脆,完全是两种感觉,不蘸料吃老清新了!强烈推荐!!!








烤燕翅

燕翅和上面的家庭拌肉从外表上我和老曲傻傻分不清,后来店长告诉我燕翅是牛肉,肉片上会有一条白色的细细的筋,不过从调味儿和口感上真的没发现区别,这么看来,我俩不是合格的吃货啊!






酸菜

不需要锡纸,就喜欢这种“裸烤酸菜”,烤到由金黄色逐渐变成焦色,它们在篦子上发出噼里啪啦的声音时最好吃,还可以用肉片包着吃,酸味儿化解肉的油腻,真让人上瘾!







老虎菜

香菜、葱、尖椒切成小丁,撒上花生米,吃之前把它们与碗底的酱汁拌匀,然后用干豆腐包着吃,记住,一定要把油炸花生米包里面,各种食材的香气在口中混合,毫无违和感,后来干豆腐吃完了,看着剩下的半碗老虎菜,意犹未尽。







妖艳凤爪

现在聊聊摘要里提到的事情,小兔儿得强调一下,如果开始我就知道鸡爪子是结账单上的38元,那我肯定不会点,菜单上明明是28元好吗?我在吧台提出疑虑之前,特意问了一句:“你们家菜牌变了吗?”老板说没变,我说那为啥鸡爪子在结账单和菜牌上价格不一样呢?老板说稍等查一下,最后的结果是告诉我菜牌印错了,就是38元,以后会改过来的,啥?你开了至少一个月的店(网上最早的评价是2月12号)才发现印错了?那以前的顾客都不对帐单呗?这理由呀。。。。






其实鸡爪子本身味道是不错的,辣炒,甜辣口,软烂度中等,喜欢吃麻吃辣的可以点,后劲儿足,吃完火烧火燎的,相当下酒了。






《齐德隆齐齐哈尔家庭烤肉》地址:铁西区北一东路49-2号





Plus版大排挡,一边听台上歌手唱歌,一边用核桃烤肉!



核桃炭烤肉,终于不用担心肉糊烧焦的问题了!


之前小伙伴在后台留言,说有一家核桃炭的烤肉店特别好吃,小兔儿按照地址却并没有找到,后来在网上又搜索一圈,发现这家大排档同样用的是核桃炭,下面来给大家交作业!



晚上去的时候以为自己走错地方了,黑乎乎一条小街道停满了车,只有他们家的牌灯是亮的,走过去时差点被电线绊倒(没有路灯,大家小心脚下),进店后第一印象是好大好宽敞啊,说话都有回音,坐好后服务员才告诉我去门口点菜,然后我问怎么点菜,服务员靠着冰柜用手里的笔抬手指了指墙上,这动作让我感觉非常不舒服,不尊重人啊有没有?我一个近视眼,仰着脖子眯着眼努力的看贴在墙上的菜单(不开心),菜品都是切好装盘放在冰柜里的,所以上菜非常快,如果要点水得再回到大堂去选,调料自助,晚上有歌手在舞台唱歌,唱了两首,挺好听的,不过小兔儿觉得服务应该提高一下。









核桃炭是吸引我来的原因,果然,小小的核桃视觉上很漂亮,肉类滴落下的油不会引起明火,火候温和不急躁,肉烤不糊,棒棒哒!





天鹅蛋

说是他们家的招牌,一盘6个,里面的贝肉已经处理干净并切成小块儿,在篦子上加热的时候一边咕嘟一边往外冒着香气,熟了以后,把蒜泥和贝肉拌一拌再吃,口味更丰富均匀,还不错。







美肥

薄薄的肥瘦相间的美肥,此时核桃炭发挥它的作用了,文火无烟,不像以往上来就大火呼呼的,肉没怎么熟呢外面已经全黑了。这次不怕了,勤翻面慢慢烤,然后在麻酱蘸料里滚一圈送入口中,嗯~~~舒坦!







牛胸口

踩雷了,一盘牛胸口我和老曲吃一半吐一半,要说是烤的时间长短问题吧,我俩做了实验,无论是刚变色时拿下来,还是烤制两面焦糊,都硬的难以下咽,嚼着累腮帮子!






拌花菜

凉菜是服务员推荐的,是小兔儿最近吃过在调味上比较合格的,土豆丝看着重口味,实际上酸甜微辣,爽口解腻。





韩式五花肉

粉白粉白的五花肉随意摆在铁盘里还挺好看的,我是那种只要烤肉,就得吃生菜包蒜片青椒五花肉,味道基本都差不多,他们家属于中规中矩,反正最后都造了。






炒叉子

老曲老家特产,他从小吃到大,来沈阳这么多年,偶尔在市场遇到有卖叉子的,我都会买一些,这次来吃烤肉,没想到菜单上会有,这种用大火炒出来的叉子比在家做得有味道,搭配的韭菜和豆芽还不出汁儿,与大块儿的鸡蛋一起吃,QQ的,超赞!




《核桃记烧烤大排档》





串好吃是根本,但是菜比串还好吃,算不算是赚了?





姐妹儿小聚选了这家店,除了散台还有半敞开的包间,同学聚会的不二之选。



先上桌的居然是这个


串还没上桌,服务员居然先端上来一个大底座,里面放了两块碳,上面放了一个盘子,吃多久都不用担心串会凉了。





傻傻分不清楚


串串差不多都是一股脑上桌的,拍照的时候我勉强分辨了一下,结果羊肉串、酱油筋和牛肉筋在拍照的时候依然没分辨明白。




干巴肉是店内的招牌串串,黑黢黢的肉片跟牛肉干有一拼,口感偏硬,越嚼越有味儿,比别的串串更下酒。





油边串瘦而不柴,喜欢吃大肉块这种串串的一定会喜欢的。




忽略左上方的两串,右下方这两串才是正经的羊肉串,吃到嘴的时候我才分出来。




酱油筋颜色偏黑一点,牛肉筋连肉带筋,两种串串吃起来都挺香,但如果要论个区别,我还真觉得味道上没什么差异。




鸡翅中的鸡皮微酥,里面的鸡肉滑嫩,一串还真不知道怎么分呢!




这家的千叶豆腐如果再火大一点就好了,外焦里嫩才最好吃。




辣炒蚬子


因为这道菜我们差点打起来,香辣下酒,香菜放的也多。





锡纸金针菇


这道金针蘑可比烤着好吃多了,香辣可口,特别符合女孩子的口味。





干豆腐卷


吃过好多家干豆腐卷,卷洋葱的头一次见到!洋葱呛得很,一块菜卷要分几口才能吃完,不过越吃越上瘾,这可咋整!






烤芸豆


芸豆软糯,就是份量少了点,不够分呀!





烤鸡架


掰成小块儿的鸡架有滋有味的,特别适合下酒,边吃边聊,还挺适合闺蜜聚会的。





烤鳕鱼


鳕鱼就这么一整条烤的,虽然这样吃比较爽,鳕鱼肉超级多,但是里面没啥味道呀!






《典然记忆烧烤》地址:铁西区小北三中路鑫丰熙区府1门4号





酸菜火锅没吃上,谁成想居然吃了一顿大肉!





跟闺蜜路过五爱的时候,我忽然想到好多年前吃过一家酸菜火锅,就想着再吃一顿,谁想到居然没开门,只好拿出手机查查周围还有什么好hè!



刚落座,还没等点餐呢,碳已经上桌了,这么积极热情的服务也是让人欣慰。




黑椒大片牛肉


调个调料的功夫,没想到最有名的黑椒大片牛肉不但上桌了,居然都烤上了!




服务员小哥手脚麻利的左翻翻右翻翻,超大一片肉基本就差不多了。





用剪子剪成均匀的小块,仔细的码在篦子边儿上,借着炭火的余温慢慢的烘着,既不会凉了,又不会焦糊。





烤好的黑椒牛肉看着有点黑,但是口感好到爆炸。鲜嫩多汁的牛肉片娇嫩的入口即化,偏重的黑胡椒味道刚好符合我的口味,再稍蘸一点干料,嗯,我跟闺蜜赞不绝口!




蜜汁大片梅肉


我没看到黑椒牛肉有多大片,但是想来这两款肉应该份量差不多。




黑椒牛肉烤好后,欠儿姐就让服务员小哥先暂停了,我们边吃边聊边拍照,吃了好一阵子才吃完,然后我又叫服务员小哥来烤蜜汁梅肉。

小哥超级有耐心,手脚还麻利,三下五下,蜜汁梅肉也好了!




同样剪成小块,放在篦子边儿烘着。




小哥见我们吃的比较慢,便取了一个小盘子,将还没吃完的肉肉从篦子上挪了过来。为何这样呢?后面会慢慢说。




蜜汁梅肉口感不如黑椒牛肉那么嫩,但是肉香四溢,用生菜包着更好吃。




素菜


上文提到小哥主动将没吃完的肉肉挪到了小盘子里,为什么呢?因为他要帮我们烤地瓜片和杏鲍菇。

小哥换了一个篦子,把地瓜片和杏鲍菇摆了满满一篦子。




烤好的地瓜片和杏鲍菇也一一堆放到小盘子里。




金牌毛肚锅


由于我们点了不少东西,所以毛肚锅里只额外加了1份海带根。




毛肚块头不小,而且很厚实,但是味道不咸不淡,没什么特别之处,不如烤肉那么惊艳。




铁板大虾


说是铁板大虾,我觉得叫蒜蓉大虾好像更贴切一点。





大虾从中间一分为二,但是虾线却没有去掉,蒜蓉味道早就沁入虾肉中。




粉丝份量不少,我和闺蜜没吃完,还剩了一些。




蓝莓山药


烤肉的时候能有一盘冰凉酸甜的蓝莓山药,真的太幸福了!




山药口感绵密,蓝莓酱酸甜爽口,一人一个,刚刚好!




自助调料


调料区很多种调料,想吃什么口味就调什么口味。




《黑椒大片烤肉》地址:北热闹路84号





一顿烧烤吃的“透心凉”,多好的菜放这儿都白扯!





吃顿烧烤冻得哆哆嗖嗖,

能来的绝对是真爱啊!



猪蹄


外焦里嫩的猪蹄可是这家店的特色,每桌必点。


猪蹄超级软糯,微辣超级香,烤制的火候掌握的特别好,微微有点焦,就喜欢这样的口感。




用筷子随意一分,猪蹄就被我“大卸八块”了,已经有些脱骨了,半个猪蹄啃着啃着就造完了。





鸡头


我见过最长的鸡头串就是这家了,1串居然有5只鸡头。




鸡头不是生烤的,所以超级软烂,连骨头都软了。




美中不足的就是鸡头不太入味,味道浮于表层,再入点味儿就更好了。




羊肉串 & 牛肉串


肉串的味道跟别家区别并不大,当然,我个人还是更偏爱羊肉一些。





芸豆


份量有点少,味道也没有太突出的特色。




鸡肉肠


本以为对半切开的鸡肉肠会更入味一些,如果再多烤一会儿,我觉得会更好。




面包片


又干又软,跟别家外酥内软的面包片差远了,都不如我自己烤的好吃,不建议你们点这个。




麻辣烫


麻辣烫看着超有食欲,但是,是我吃过最难吃的麻辣烫,没有之一。




麻辣烫里面的食材基本都没啥味道,不麻不辣只是烫。来之前就看过网评上说麻辣烫不好吃,可是店里太冷了,不吃点热乎的我都挺不住了。




欠儿姐点评


这家店的特色是猪蹄、鸡爪和鸡头,可惜点餐的时候我点鸡爪了,但是到吃饱了也没上,结账时发现根本没点上。猪蹄和鸡头我都很满意,但是店内实在太冷了,用餐全程我没脱棉衣,穿着棉鞋,我都冻得直哆嗖。不管点的啥,上桌都得抓紧吃,不然超过五分钟就凉透了。


《超燃烧烤》地址:沈河区正阳街承德路31号





谁能想到我会在一家以“最爱小龙虾”为名的店里吃烧烤





门脸上除了店名外,还有超级大“最爱小龙虾”几个字,这家店最有名的可是烧烤啊!So,我坚定的选择只吃烧烤。



排骨串


超级大块儿的排骨,超级硬,我感觉牙都要碎了,真的咬不动,因为太大了!味道还不错的,辣度适中,比较入味。




熟筋


10串熟筋就这么一小撮,软糯糯的熟筋只需三两口,一串就造完了,10串熟筋还不够塞牙缝的呢!




鸡头


不是生烤鸡头,鸡头超级嫩,都脱骨了,入口即化。





鸡爪子


感觉鸡爪子好像也不是生烤,Q弹又软糯,满满的胶原蛋白。





猪腰子


边角的口感有一丢丢偏硬,我个人更喜欢牛腰子。




鸡心


这个串串我超级爱,软嫩可口,还超级入味,棒棒的。




羊肉串


这次吃的串串种类很多,反而羊肉串倒没给我留下什么特别的印象。这家店的串串全都特别入味,咸度、辣度都比较符合我的喜好。




香肠


很喜欢这个小香肠,烤制的火候刚好,有点微焦。




豆腐


好多人说喜欢烤豆腐,我吃着一般呀,没什么特别的地方,就是千叶豆腐呀!




素菜


韭菜和别家都差不多,不多赘述。




干豆腐卷太一般了,主要是里面卷的香菜太少了,一条豆腐卷两头基本都是空的。




锡纸酸菜超级棒,越吃越有味,酸酸脆脆,还很下酒呢。




最最最最棒的素菜终于来了,土豆片!开始我只点了一把,一份土豆片一共就三串,每串2片。还记得之前我吃过的8元7片的土豆片吗?

这家店比之前那家厚道很多,点餐之前服务员特意提示我每份土豆只有三串。




没想到这贵到没朋友的土豆片居然超级超级超级无敌好吃!一份没够吃,又点了两份,土豆焦焦脆脆,咸香微辣,绝对吃不够!




麻辣烫


隔了好久好久,我终于又碰到一家我认为很好吃的老式麻辣烫了!




麻辣烫份量还挺实惠的,各种食材都有,除了有点咸之外,微辣、不油、不麻,没有任何槽点。






<嘉一凤爪排骨串>地址:大东区北洮昌街36号



一桌子全都是肉肉肉肉肉肉,谁能想到居然还有陪聊的!




晚上9点半来这家店的时候,居然一桌客人都没有了,服务员都在打扫卫生。

我们正犹豫还能不能用餐的时候,店家说,还有炭,可以烤。结果,我们吃到后半段的时候,服务员和大厨都下班了,只留下守店的大爷,我们边吃边跟大爷聊天才知道,原来这家店在附近还挺有人气呢!


造起来


你们一定想不到,这一餐除了酸菜,全是肉!



上脑肉


也许是由于这家店有团购的原因,备受好评的菜品里面居然没有上脑。虽然我们也是团购,但是这家店可以更换等价菜品,服务员给我们推荐了上脑肉,那就尝尝吧!




上脑肉超级超级大块,烤盘上这块还是我用剪刀分割之后的大小。烤的差不多的时候,一定要分成小块,不然里面的肉不易熟。




烤好的上脑肉口感超嫩,而且腌制入味,无需蘸料也很好吃,获得我们一致好评,全都被我们吃光了。




肥牛 & 痩牛


肥牛和痩牛薄厚适中,非常易熟。





我个人更偏爱肥牛一点,香而不腻,蘸麻酱蘸料刚好;痩牛虽然口感也不柴,但是总觉得没有肥牛那么香。



秘制肥牛


这款秘制口味的肥牛味道比正常的肥牛更饱满,腌制的很入味,这种提前腌好的肉类口感似乎比不腌制的要松软一点。





羊腰子


羊腰子片一定要烤的久一点,边儿都烤焦才好吃。





酸菜


看着一小盘,份量可不少。





直接码在烤盘上面,偶尔翻一翻,我喜欢把酸菜烤成“干儿”,解腻又开胃。




扬州炒饭


炒饭是最先上桌的,我还在拍照的时候,炒饭就让他们干掉了大半,居然还赞不绝口。





欠儿姐餐单


上脑肉半份(由其他菜品等价替换)

肥牛1份

痩牛1份

秘制肥牛1份

羊腰子1份

鸡脆骨半份(由其他菜品等价替换)

风干肠半份

酸菜半份

扬州炒饭1份

麻酱蘸料4份

团购价格:158元

+ 大果粒1瓶

实际消费:168元

用餐人数:3人


<福明川碳火烧烤>地址:沈河区新宁街2号5门





是时候见识一下真正的肉食主义了!

特色大油边,尝尝真正的外焦里嫩!

观看视频

https://v.qq.com/x/page/y0648smm9ss.html

李安导演的《饮食男女》里老爷子那句“人心粗了,吃的再精也没什么意思”最能打动我心。在美食遍地开花的今天,一家烤肉店的老板,还在后厨里为“牛舌到底切多厚才能在碳烤时达到极致口感,黑胡椒撒多少才能在保留肉香的情况下发挥最好的效果”不断试验。肉必须是当天新鲜的,蘸料必须用自己研磨的辣椒碎、进口韩国海盐、新疆大粒孜然的,也正是因为老板对口味的“挑剔”,对食物的“细心”,所以成就了现在好评如潮的“大油边碳烤”。




特色大油边(26元/每天限量30份)

每天限量30份的大油边,掌握火候很重要,对于富含丰富油脂的它来说,一定要慢火烤制。肉在烤盘上不断地缩紧,待外皮金黄微焦九分熟,是香气最盛,味道最诱人的时候。




从剪刀剪开肉的刹那间,明显感觉到油边的“嫩”,细细品味,越嚼越香,此时蘸干料来吃,双重冲击下,意志力再强的人也控制不住想要再来一口的心。如果老板在的话,可以让他帮忙烤,味道非常不一样!




蜜汁鸭舌(28元)

终于摆脱麻辣的“控制”,遇到了真爱“蜜汁”,它的甜味儿对于鸭舌可以说是超级契合的搭配,去腥提鲜,一香一甜,一脆一弹,只要入口,保准儿让人眼前一亮。不吹牛,L号的大鸭舌,我自己能轻松吃掉一盘!




海派肥肠(28元)

大肥肠!烤得外皮泛油光,烟火气十足,用夹子压一下,瞬间弹回来,此时赶紧拿下来,蘸干料,趁热送入口中,酥、嫩、厚、滑,层次分明,尝过一次就很难忘记!




原味牛胸口(38元)

别被牛胸口的白色部位给腻到,实际上吃的就是它,烤好的胸口微微卷曲,肉质脆嫩,吃着完全不觉得油腻,更为诱人的吃法则是蘸食海鲜汁,格外有幸福之感。




最好吃的外脊皮(30元/每天限量30份)

外脊皮是牛肉与筋的结合部位,有肥有瘦,不宜烤得太老,嚼起来有韧性有张力,嚼出的汁水顺着舌尖滑向口腔四周,值得一试,肉食主义者可别放过它。




美极大拌菜(16元)

以前只在汉堡沙拉里出现的西生菜,加入酱汁,与水萝卜、紫甘蓝、油炸花生米搭配,摇身一变成拌菜了,吃肉解腻!喝酒下酒!亦有夏日清爽的时蔬气息!




蒜香凤爪(28元)

除了拌菜,这道脱骨凤爪也该列为人气招牌菜,毕竟里面的“蒜”太让人印象深刻了。从照片中能够看出,蒜被切成小块,原本纯白的颜色已经入味儿变成乳白色,在腌制过程中凤爪从里到外散发着浓浓的蒜香,每一口都酸辣开胃,贼过瘾。




老板的小公举(38元)

你没看错,这盘辣椒面确实卖38元。你要问有啥特色?贵啊!贵就是特色,老板说了:“独家秘制,60多种香料调制而成,贵有贵的道理,想吃可以给你整点尝尝。”




为撸串季做准备

然而,还没完,吃货老板闲不住,最近为了咱沈阳人的“撸串季”又开始研究起“串”了,瞅这架势是要烤肉撸串一条龙呀,就问问你期待不?




《大油边特色原味碳烤》

地址:铁西区爱工北街24甲1号11门

营业时间:11:00—00:00



排雷篇:楼上楼下桌桌爆满的烤肉店,真如传说中那么好吃吗?

虽然是粉丝们的强烈推荐,可我咋觉得雷区有点多呢?

探店短片在文末


去年10月底,小兔儿推荐了一家泥炉烤肉,文章一出,好几位粉丝给我留言,建议我去尝尝“火肉火”,拖延2个多月,终于提上日程。当天晚上6店左右到店,整条街气氛好棒,遍地是饭馆,他们家楼上楼下坐满了人,由于没预约,只剩下角落里有些暗的位置,所以对照片(包括下面的视频)质量会有影响,请见谅!




先夸一下排风做得不错,这么多人吃烤肉烟少味儿不大。但炭火过旺,前半小时除了黄蚬子,放啥都能给你烧糊喽(看视频前半部,火火火火火)。




翻好几圈菜牌,没找到生菜苏子叶,问服务员,她说有的,那就来一份。上桌之后,蒜瓣和辣椒干瘪,一看就是放置很长时间的(湿料里的白糖块硬成那样我说啥了),最后拿账单一看,15元(4片大生菜,9片大小不一苏子叶)。。。。。。




秘制牛肉还不错

菜单里有两道秘制牛肉,一种是进货现成来的,一种是下面这盘自家腌的。肥瘦相间,片大而薄,易熟软嫩,是三盘肉里最喜欢的,连着吃几片,并不觉得腻哟。




烤肥牛有点肥

小兔儿听烤肉的食客喊着“再来盘肥牛”,那我也点一盘呗。确实味儿正,甜咸度拿捏得恰到好处,不过肥肉太多,后来剩下几块纯肥的,被我俩放弃了。




东港黄蚬子好流弊

平时对贝类海鲜不感兴趣的小兔儿,竟然吃了辣么多黄蚬子,又大又肥,贼新鲜,关键是特别干净,没有沙。经过烤制,流淌到贝壳里的蚬子原汤不可忽略,轻轻拿起,一口喝掉,绝对鲜美呀。两盘下肚后,我和老曲纷纷表示意犹未尽。




大块羊肉嚼不动

羊肉,你赔我腮帮子!从照片里看,肉好像是用黑胡椒腌制的,为此特意要了一份干料,用来蘸着吃,可惜未能如愿,一盘羊肉,半盘筋头子,嚼得腮帮生疼,为了不浪费,我硬生生把它们的汁水嚼干,剩下的只能吐掉,心塞。




烤茄子别分心

茄子切厚片,两面刷油和糖,正因为有糖,所以烤的时候一定不能分心,勤翻面,别不信,可能低头回个信息的时间,它已经糊得焦黑了。烤好的茄子嫩嫩的,甜甜的,清淡不重口,好吃。




大声对明太鱼说NO

煎明太鱼,鱼肉已经干得嚼不出肉味儿,又柴又渣,即使在孜然芝麻辣椒粉等香料的掩盖下,也挡不住腥,我只吃了一小块儿,对它再也提不起食欲,唯一的优点是价钱便宜(跟卖15元的苏子叶拼生菜相比,不便宜吗?)。




关于标题

是不是认为苛刻?其实小兔儿不是完美主义,但环境、服务、价格或菜品总要占一样吧?你要说为啥不点招牌,因为我根本不知道招牌是什么,翻菜牌,看见招牌秘制牛肉时,我点了,抬头问服务员,就这个是招牌吗?服务员告诉我:“对”,然后呢?怎么接???这顿饭,也许是我没点对菜,可吃饭这件事儿不是想吃啥点啥吗?还得按规矩来?




小兔儿算账

招牌秘制牛肉30元

烤肥牛24元

大块羊肉28元

烤茄子8元

苏子叶生菜拼15元

煎明太鱼10元

烤黄蚬子2盘60元

干料1碗2元

湿料2碗4元

大可乐10元

餐具2位2元

总消费193元

用餐人数:2人

营业时间:9:30—22:30

《火肉火泥炉烤肉》地址:浑南新区汇泉东路泰莱16区


匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/w0530aegg5h.html

在我大沈阳的烧烤店整盘海鲜撸点串,顺便还能尝尝南方烤玉米粒是啥味儿滴!


入秋啦,抓紧时间,能撸一家是一家呀!

探店短片在文末


又要说实话了

小兔儿在网上看到他们家菜单,发现好多菜名,光靠想象都能让人流口水,所以即使赶在下班高峰期,我也毅然决然跑去探店了。



冰糖草莓,粉嫩粉嫩的颜色,还是冰镇,想马上喝个痛快,一会吃烧烤就靠它解腻。等等,怎么黏糊糊的,什么东西,哈。。。闹哪样?杯底下没人管吗?后厨刷餐具的你出来,咱俩谈谈,拿根牙签我能在上面画画你信不?这是不是得改进一下?当时真挺影响我食欲。




用海鲜烧烤来安抚

既然叫海鲜烧烤专门店,从菜单上也能看出来,主打招牌海鲜类居多,随手点了几个,下面是测评时间。



黄蚬子有蘸料,我忘记拍啦,一大碗,估计够蘸好几盘。其实想要黄蚬子好吃,只需保证:食材够新鲜没有沙,开口后烤制时间不能太长,避免汁水烤干等几点就够了。还等什么开吃吧!



湛江蒜蓉小生蚝半打,哪儿小?我咋没看出来小,就看见它多汁饱满啦,既能把它烤出汁水,又不让汁水在高温下蒸发掉,也是需要很高技巧哒。



迫不及待拿起一个,入口才知道,蒜蓉实际上很清淡,一点也不喧宾夺主,使生蚝肉保留了原滋原味,简直鲜掉舌头。



上面蒜蓉夏威夷大扇贝,下面城隍庙蒜蓉焗蟹宝,名字起得一听就有食欲,可味道却两极分化严重。



四周烤的焦糊,中间扇贝焦黄,咬一口,你会发现,它同生蚝一样,蒜蓉味儿不太浓重,肉质口感扎实鲜美,然后把剩下的蘸满贝壳上烤出来的贝肉和蒜泥汁再吃,又是另一种体验(看视频里小兔儿是怎么吃滴)。



这个这个这个焗蟹宝,天呐,直到现在我都对它记忆犹新,不是多么多么鲜美,而是咸,咸到怀疑人生,老板你说你当天是不是忘记放了多少遍盐?



把蟹宝搅拌均匀的样子,蟹肉里除了咸只剩下咸,难道是我吃的方式不对?隔着屏幕你感觉到齁儿了吗?




串串绝对大赞

赶快忘掉上面的蟹宝,他们家的串串特别好吃,一共点3样,基本上是按“把”卖,先来说说猪五花小串,哇哦,肥瘦相间,口感甚好,尤其表面的一层粗砂糖,肯定是快上桌时撒上去的,使颗粒感的香甜与猪肉完美结合。



前段时间网上讨论火热的南北方烤玉米大PK还记得吗?没想到在大沈阳吃到了南方烤玉米粒,确实同咱们“整棒”烤不一样,每一粒玉米接触炭火和受热面积更均匀,用外脆里糯来形容一点也不为过。



牛肉酱油筋,到底是油筋还是牛肉呢?小兔儿没吃出来,从咀嚼的口感来判断,应该是牛肉吧,上面刷的秘制酱超级好吃,令串串本身变得鲜嫩可口,推荐推荐。




没错又是土豆

“不吃土豆会死星人”又来安利烤土豆片啦,认真地细细地品尝,毕竟一片一块多钱呢,虽然有点小贵,但味道确实不错。




小兔儿算账

老板不但给抹了零,临走还给拿2盒小饮料,附近街道都有收费停车位。

湛江蒜蓉小生蚝半打29元

城隍庙蒜蓉焗蟹宝2只25元

蒜蓉夏威夷大扇贝2只20元

烤黄蚬子28元

土豆片8元

猪五花20串15元

牛肉酱油筋4串10元

玉米粒10串5元

冰糖草莓15元

王老吉6元

矿泉水3元

餐具2位2元

老板抹零1元

总消费:165元

用餐人数:2人

营业时间:15:00—2:00

《白小胖海鲜烧烤专门店》地址:沈河区北热闹路66号(沈河八院后身)



匿名探店,视频均由手机隐蔽拍摄

画质略差,敬请谅解!

https://v.qq.com/x/page/n0535lu8bnd.html





没空调、没位置、没服务,能来这里“受罪”的都是真爱啊!



早就听说维康医院对面有家烤肉店特别牛,

饭点等位至少半个点,

能来这里的都是真爱啊!



里外都没地


来这儿才知道,这么小的店面也能吃烤肉。


转个头就发现边上的空地坐满了来这儿吃饭的食客,一桌一炉,人手一瓶凉啤酒,这才是沈阳夏天正确的打开方式。


就是个等


见过没服务的小店,没见过像这家服务这么“差”的!

欠儿姐到了之后就被告之没位置,需要等位,等就等呗,连个号都不用排,根本不知道谁在前谁在后,究竟要等多久!

好不容易有了一个桌儿,点餐要等,上菜要等,菜都上齐了还得等炉子!


肥牛


肥牛是这家的特色,这家店牛肉比羊肉上得快,如果不挑嘴,尽量选牛肉。


好不容易上了炉子,自然啥都得来点啊,还好炭火很快,十来秒牛肉就可以翻面,然后再等十来秒,就可以吃啦!


先来一块牛肉,肉嫩的哟,肥牛之前腌制过,肉质软嫩还很入味,再蘸点干料,之前所有的等待都值了!


再用生菜包个肉,记得放点麻酱哟!


羊腰子


这家店肉类不多,看到有羊腰子,就想尝尝。


羊腰子切成薄片,炭火一烤,滋啦滋啦的冒油,看着就馋死了!


烤腰子不要着急,也别怕糊,腰子烤的焦一点更好吃。

切成片的羊腰子烤起来真的太好吃了,香而不腻,不像烧烤店的羊腰子一整块,吃一口就顶住了!


熟筋


第一次在烤肉店点熟筋,这回探店貌似做了很多新的尝试啊!


熟筋很不好烤,特别愿意粘篦子,吃顿饭就顾着跟熟筋较劲了!


风干肠


吃烤肉必点菜品之一,可以直接蘸料吃,也可以用生菜包着吃,烤的火候大一点最好吃!


小料


欠儿姐选了1个麻酱1个干料,如果不想吃麻酱,两个人吃一份干料就足够用了。


拌冷面


这家店最牛的就是拌冷面,差不多都是奔着这口儿来的。


拌冷面属于香甜口味,麻酱的味道很重,甜度很高,本以为这么甜会腻,但是丝毫没有负担。

美中不足的是,不够凉,感觉温吐吐的,如果更凉一点就爽呆了!


拌花菜


甜辣的拌花菜简直就是下酒良品,烤肉难免会觉得油腻,这时候就靠它了!


欠儿姐餐单


肥牛(小)1份 25元

羊腰子(小)1份 25元

熟筋(小)1份 32元

风干肠(小)1份 16元

生菜1份 10元

拌花菜1份 12元

拌冷面1份 13元

雪花干啤2个 12元

芬达1瓶 5元

小料2个(1干1麻)4元

合计消费:154元

用餐人数:2人


天座烧烤地址:铁西区北四东路48号(华润置地对面)



多少年不拿笔的我,在这家烧烤店撸串,把这几年的字都写了!


这家串店不寻常,那么破,那么脏,但是一到营业时间就挤满了人,拥护啥呢?


探店短片在文末



撸脏串来啦

来汇报一下上个星期找到的小脏馆子,落座后第一件事是先擦桌子(就像下面视频里那样),然后发现我和老曲的餐具都不一样,两个盘子也不知打哪儿来的。不过这家黑暗料理的服务员和老板的态度还算不错,有事儿招呼就行,没有撂脸子的。



最有意思的,当你喊点餐时,服务员直接把菜单和本子放在你面前,我一看,这是让我自己写啊,小兔儿这几年,除了刷卡签字、收快递签字外,哪还拿过笔了?(请你们忽略我的丑字)。写完还要送过去,要不啥时候吃上串都不一定。




老太太生串

必点!必点!必点!好熟悉的味道,还记得以前吃老太太生肉串时,每次至少来50块钱的,全家都爱不释口,没想到在这又吃到了,真是惊喜中的惊喜,唯一不同的是,他们家的辣根酱汁超浓,蘸一点点就够味儿,一边吃一边回味肉串的鲜和芝麻的香,怎么能那么好吃呢?




牛B小串

也不知抽什么风,点了2份牛B小串,看颜色就知道,鸡肉做的,每一串都沾裹厚厚的芝麻辣椒,嚼起来嫩嫩的,所以即使点多了,我和老曲最后也没剩下。




辣炒鸡架

最近一直在吃鸡架,导致现在对它没那么热衷了,不过鸡架切小段这点很方便我们食用,加糖和青辣椒一起炒出来还会有清香味,下酒不错。




豆皮一把

看网上评论,他们家的豆皮以前是炸制的,现在成串改烤了,甜甜的,刷上辣椒撒上孜然芝麻,一口一串,特别过瘾。




鸡皮

同样放了糖来烤的鸡皮是我和老曲都爱吃的,可胆固醇太高,只能点几串来解解馋,油滋滋,喷香喷香的。




铁板鱿鱼

后厨的人直接端着一整只上来,一言不发,拿着大剪刀咔咔把鱿鱼分割,又一言不发默默地走回后厨,留给我们的除了背影还有这诱人的鱿鱼肉。拿起筷子夹一块儿,Q弹筋道,火候掌握适中,这时特别想来口大米饭。




烤油麦菜

不知道是不是人多顾不过来的缘故,烤得有点过火,上面一层有些糊,还好中间的幸免于难。值得称赞的是,每一口油麦菜汁水特有的香气被烤出来了,很清新,是我喜欢的味道。




还有炸串

哦~忘了说,他们家不只烤串,还有很多炸串可选,像刷了甜酱的鸡排,童年回忆鸡肉串,鸡肉肠,通通都点来尝了尝,好吃但不惊艳,没有烤串来得深刻。不过量挺大,小兔儿最后打包了一大半。



撸完,走嘞走嘞!




小兔儿算账

不知道是餐纸收费还是餐具收费,反正花费112元,结账时老板给抹了零,就是110元。

老太太生串1把10元

牛B小串2把10元

鸡排4个10元

铁板鱿鱼1条15元

鸡皮5串7.5元

鸡肉串5串7.5元

辣炒鸡架10元

烤油麦菜6元

豆皮1把6元

炸鸡肉串1根2元

炸鱼豆腐2串4元

花毛一体10元

开胃大瓶12元

总消费:110元

用餐人数:2人

营业时间:下午14:00—凌晨1:00

《清真毕姥爷串店》地址:铁西区富工五街南六西路路口(喝丢一只鞋西侧)


探店短片


https://v.qq.com/x/page/s0514zbh8bx.html



夏天桌连桌,冬天挤破头,这家的排骨串究竟有多好吃?



夏天逛夜市的时候总会看到排骨串的影子,每每身边人提到想尝一下,我都拦着,因为我知道谁家的排骨串最好吃!


来这家吃排骨串的都是老饕,夏天的时候外面的桌子摆的连走路的地方都没有,冬天的时候屋里挤得连身子都转不过来。原本以为这天气变凉以后肯定要等位的,没想到居然还有一大票吃货选择在外面吃,所以屋里多了很多空桌。

来这儿你一定不能矜持,叫服务员要吼,能自己动手的事情尽量别麻烦服务员,他们忙的根本看不见人影。



排骨串、麻辣虾和鸡爪子是这家的特色,我们还要了点熟筋、蚕蛹、芸豆和面包片……



说实话,总觉得这排骨串越做越小,但是味道可一直没变过,甜辣口味,软中带脆,15串一会儿就被我们瓜分完了。



酥酥脆脆又麻又辣的大虾是我每次必点的串串,一排四只,牙口好的连虾皮都能吃了。



鸡爪子是这家的特色,烤的外焦里糯,深受小伙伴的好评,两手抓着啃得杠香!



排骨串吃多了,牙的压力很大,这时候就应该来串熟筋缓口气了。



蚕蛹是这次偶然点的,平时我喜欢干煸的做法,所以总觉得烤的差点火候,皮不够酥脆。



喜欢吃香肠的亲们可以试试鸡肉肠,就是因为这家店当年我才会爱上烤鸡肉肠,从此,不知道有多少鸡肉肠进了我的肚子。



鸡脆骨是欠儿姐最爱,这没必要说的吧?总说,连我都烦了。



同志们,千万要吃面包片,甜甜脆脆的,这火候掌握的太精准了,可以算我吃过的串店里面包片烤的最好的,没有之一!



芸豆的火候掌握的很好,将水分完全烤干,绝对不担心不熟会中毒的问题。



没有点下酒菜,这饭还能吃吗?




欠儿姐餐单

排骨串 15个

麻辣虾 1排

鸡爪子 1排

熟筋 5个

蚕蛹 3个

鸡脆骨 10个

面包片 3个

芸豆 1盘

花生 1盘

拍黄瓜 1盘

老雪花 11瓶

合计消费 164元

小红锦州排骨串地址:铁西区锦工街10号楼1单元1层/和平区长白二街147号/铁西区滑翔6小区北门东200米/皇姑区昆山西路中海寰宇天下D区南门85-1-3


微信平台:chihuosy


坐着火车吃烤肉,想吃的赶紧啊,这车总“晚点”!



前阵子吃货新闻联播播报了一条新闻,沈阳居然开了一家列车主题餐厅,当时光看着新闻就想去吃一顿。好不容易欠儿姐找到了这家餐厅,还不赶紧跟我“上车”!


火车晚点,有人管不?

一边坐门口等位一边跟小伙伴唠嗑,在我的美食记忆里,好像很久没因为吃饭等位了呢?!我们是天亮的时候来的,天都黑了才让我们“上车”。

还好,上车之前我们就点好餐了,坐到车里只等着上菜就OK了!






饭前必须做好准备工作

落座之后阿姨询问我们要什么调料,干湿各一份。



扫描店内二维码送珍珍一听,扫一次送一听,俩手机的可占便宜了!



饭盒装肉,量足料够味

这是吃货们一致认可的嘎达肉,满满一饭盒,看着不起眼,真是吃不了!

颗粒状的牛肉一定要耐心的多烤一会儿,越烤越要勤翻面,事先腌制过的肉粒咸淡适中,牛肉本身就带着一点点辣味。烤好的牛肉外焦里嫩,蘸一点干料,既缓解了油腻的口感又加重了味道,越嚼越带劲儿。




看着不起眼,吃着爽翻天

点餐时就一直纠结到底是选果牛还是辣牛,最后还是选择了果牛。牛肉切成薄片,放油和洋葱腌制。夹起一片牛肉平铺在篦子上,20秒钟就可以翻面,一片牛肉差不多烤2分钟就可以吃了。这时候的牛肉还保留着肉质的弹性,外嫩里Q;欠儿姐又试着多烤了一会儿,差不多3-4分钟左右,结果让我惊艳了,原本的Q弹口感不见了,整片肉又嫩又滑,口感超级棒!最重要的是,果牛蘸麻酱比干料好吃!干料会破坏嫩滑的口感,总觉得有东西咯牙!





价格很美丽,个头不唬人!

海蛎子和扇贝每份8个,点餐时询问店员是否可以两种拼一盘,结果就一样一半了!虽然价格很美丽,但是看看这个头儿,也觉得值了!

搭配了两种调料,一种带剁椒,一种是原味。




海蛎子选择了带剁椒的调料,餐桌上就有酱油,略微放一丢丢就好。

海蛎子和扇贝都很新鲜,口感Q弹十足,蒜香经过炭火烤制沁入肉质中,酱油将海蛎子和扇贝的鲜味完全激发了出来,两人都没吃够!






又美丽又好吃的脆骨来了

这家鸡脆骨的颜值也是没sei了,胡萝卜、青椒和红椒搭配鸡脆骨,光看着颜色就觉得食欲大动。鸡脆骨本身带着味道,基本不用蘸料,口重的蘸点干料就好。




欠儿姐发现了一个新吃法

地瓜,特别普通的地瓜,只是切的很薄很薄。以前烤肉也会要盘地瓜,烤好的地瓜又甜又脆,今天,欠儿姐发现了一个新吃法,好吃到哭了!

必须是这样切的特别薄的地瓜才行,放在篦子边缘,火弱一点的地方。经常翻面,比烤肉翻得频率要高一倍,慢慢的地瓜表层会看起来亮晶晶的,这时候地瓜里面的糖份已经渐渐被激发出来了。一直烤到整个地瓜片都软软的、亮晶晶的,然后将地瓜片卷起来,就可以吃了!这样烤好的地瓜又软又甜,你们一定要试试,我第一次吃到这么好吃的烤地瓜片!





一定、必须、绝对得来一份水果捞

酸奶水果捞,西瓜、哈密瓜、蓝莓、圣女果、火龙果和葡萄干,看着就觉得很好吃。这道水果捞超级解腻,一定是女生和小孩们的最爱!



点评超好的海米小馍馍

这道主食备受好评,很多吃货都说海米小馍馍好吃到爆!但是,姐吃了,觉得一般啊!!!感觉就是煎苞米面饼啊!由于是煎的,吃完烤肉再吃这个,反而觉得很腻!这道菜剩了一半,打包带回家了,准备给我儿子(狗)尝尝。



欠儿姐餐单

满融村嘎达肉 38元

工人村果牛 38元

桓仁鸡脆骨 28元

地瓜片 10元

海米小馍馍 10元

最爱水果捞 18元

长海县大海蛎子 24元/半份

炭烧獐子岛夏贝 24元/半份

调料费 4元/2份

珍珍 赠送

合计消费:194元

胡同烧烤地址:铁西区建设东路兴工街西走20米

这家餐厅的肉量很大,欠儿姐点了两盘肉,基本剩了一半,和海米小馍馍一起打包带回家了,打包盒不收费。


微信平台:chihuosy


原来,五分熟、七分熟的不只是牛排,还有烤串



两人撸一顿串,花了73元,便宜哭!关键是从头吃到尾,这些串竟然一直是热乎的!


撸串的痛苦

每次吃到贼必的烤串店,都想着推荐给你们,这时,最痛苦的事情就出现了。首先,看着诱人的串串们,我不能大吃特吃,而是要先拍照。然后,还要区分开这些被调味料化了妆、长得都一样的串串,并记住它们的名字。



真是考验小兔儿的记忆力和沟通能力啊。幸运的是,小店老板不但又高又帅,还好脾气地有问必答,后来直接坐在小兔儿对面,耐心地介绍起来,啊!啊!啊!好帅,好帅,进店时没仔细看,近距离接触帅一脸血,先让我犯会花痴!



擦擦口水,把帅哥暂时放一边,来瞅一眼串儿,把它们全放到眼前底部加热的圆盘里,无论我们吃多久,都保证串儿们是热的。提醒大家小心签子,铁器部位容易烫手,吃的时候记得拿原木把手。




串来啦

五/七分熟

端上来时完全区分不开好吗?要不是为了你们,我管它三七二十一,直接就撸。老板说肉比较圆润是七分,片状是五分。每块肉之间的空隙都被秘制辣椒调味料填得满满的,咬下去先感觉到细致辣椒碎的香,接下来才是肉质的鲜嫩。个人更偏爱肉筋七分熟。




土豆片

秒杀薯片,肯定是下油炸制一遍后,再火烤的,撒上一些清淡椒盐,好吃的根本停不下来。



各种筋

左边红色的是鸡脚筋,因为里面带一点脆骨,开始还以为是排骨串呢。惊艳到我的是右边白色微透明的筋皮,好好吃,一点也不艮,软糯香脆同时拥有,是不是也含有胶原蛋白啊?



蚕蛹刚拿上来还没感觉到多香,也就30秒左右,香味扑鼻呀,一股一股地飘过来。咬下一口,并没有想象中的一包水,反而很干,连皮都是酥脆的。



排骨串,能吃“麻”的快来吧,我的嘴唇已经被麻翻,说话都困难,只得不停地吸气、喝水。



羊肉串

当时我还纳闷,为啥把羊肉通通都拍扁呢(没见过世面,只吃过块状的)?后来想想也许这就是老板的与众不同呢。也对。底部同样是留出来一块肥肉,烤得很干,比小时候的“油滋喽”还香。



“葛优瘫”面包片

抹了一层炼乳的面包片,即使经过烤制,也“硬”不起来,软软的不成形,用筷子随意撕扯就能放入口中,香甜的滋味让我瞬间消灭两片。



冷面确实面

虽然菜单上写着“特色”二字,但下次坚决不会点,冷面的口感就像小兔儿第一次下厨煮面,掌握不好时间造成的后果一样,软腻黏牙,实在太一般,整桌唯一失望的就是它。




小兔儿账单

店铺虽小,可却有自己的个性所在,时间也有些差异,每天午市11:00~15:00,晚市16:30~01:00。大家看好再去哈。

树椒五分熟1手(10串)12元

肉筋七分熟1手(10串)12元

麻辣排骨串2串4元

烤筋皮2串4元

羊肉串5串7.5元

鸡脚筋2串6元

烤蚕蛹2串6元

烤土豆片5串5元

烤面包片2片4元

冷面8元

小可乐4元

总消费:73元

《树椒坊》地址:

沈河区北热闹路66号(半岛小镇总店斜对面拐角处)



微信平台:chihuosy


几年未见,原本的危房小摊如今却成了校门口的“霸主”!



欠儿姐的母校沈阳大学在吃货界也算鼎鼎有名,因为食堂太好吃了!三食堂的生煎、馅饼,一食堂二楼的鸡蛋灌饼、麻辣烫,二食堂的冷面……想起当初的大学时光,让我记忆幽深的味道可不仅仅只有这些食堂档口,每到傍晚便站在北院门外天桥下的危房窗口排队买鸡架,那串黑糊糊的糖烤鸡架到现在还印在我的回忆里。


多年未回母校,再次来到这里才发现,当初小小的危房早就今非昔比,如今北院门口已经没有了天桥、当初的危房也找不到了,校门口一侧的门脸已经基本都被糖烤鸡架占领了!站在一角看着平地上一排排的桌椅,感觉好像一眼望不到边,这小危房成功逆转成了校门口的“霸主”!



落座后服务员递上来一张菜单和一个点餐本,吃什么自己写,小店也不仅仅只有鸡架,各种烤串应有尽有。

来这儿其实就是想吃鸡架,可看到各色各样的串串,吃货的本性又露出来了!点了5个鸡架、5个脆骨、2串鸡头、2个面包片、1个香肠、1个盐焗鸡胗、5个土豆片、1个麻辣烫、1个拌菜、1个大塑。



时隔多年,味道依旧

糖烤鸡架一上来我就迫不及待的拿起一串,嗯,还是那个味儿,甜甜的、微辣,鸡架烤的糊香。



鸡头从中间切开,这样烤更合我心,用手掐着鸡嘴的骨头然后轻轻撕一下,鸡腮帮子是我最爱吃的位置,鸡头也是偏甜口。



脆骨和土豆不多说了,土豆如果能烤的再干巴一点就更好了。




说说盐焗鸡胗吧,对这个其实我不太感冒,但是身边的朋友们都挺喜欢的,所以我也会跟着吃点,盐焗鸡胗给我的感觉略硬,原本鸡胗Q弹可口,经过烤制会更弹牙一些,喜好这口的小伙伴吃的杠香!



欠儿姐推荐大家试试烤香肠,就是平时我们常吃的粉肠,平常总是炸着吃,原来烤着也很好。



像面包这样娇滴滴的食材烧烤店一般或多或少都会烤的火重一些,没想到这家小店的面包片火候刚好,搭配我后面要说的麻辣烫就是绝配!



除了烤串,都是配角

麻辣烫是必点餐品,我的志向就是尝遍沈阳所有的麻辣烫和麻辣拌,所以没吃过的一般我都会来一份试试。这家小店服务还好,但是环境就特别一般了,原本以为麻辣烫肯定是黑暗料理的颜值,结果上桌一看居然是“颜王”!我没放醋,所以麻辣烫是直爽爽的辣!欠儿姐来这儿探店大约是一周前了,那时候晚上的气温还很凉爽,估计你们现在去如果不放醋,这碗麻辣烫绝对会让你们辣的大汗淋漓!



毛豆花生和拌菜都是为了爽口的,也是下酒的良品(虽然我们没喝酒)。花生毛豆味道不错,拌菜感觉差了一筹。




探店当天刚好赶上15周年庆典,每周赠送一盘辣炒蚬子。如果这盘蚬子得花钱,欠儿姐理智的评价——味道一般;关键是这蚬子是赠送的,带着一股“便宜味儿”,欠儿姐就觉得格外的好吃了!



欠儿姐一餐2人,共计消费96元。

胖姐烤加糖鸡架地址:大东区望花南街21号沈阳大学南北校区高架桥下(近洮昌小区)


微信平台:chihuosy


古有“无字碑”今有“无名串店”,高德大众全无用武之地,只知道烤串人戴眼镜


前阵子有个朋友给我推荐了一家串店,一个从不吃鸡头的人居然说爱上了这家烤鸡头,我赶紧问店名地址,结果一无所获,只有一个模糊的范围,因为这家店居然没有名字!


欠儿姐为沈阳吃货供稿也有两年光景了,掐指一算吃过的餐厅和路边摊算起来百八十家肯定是有了,但是,不知道店名不确定地址的探店还真是第一次!

只知道就在黑龙江街武夷山路附近,给我推荐这家店的姐妹儿也是个马大哈,由于是别人开车去的她根本没记路,连模糊的印象都没有!我到了附近一眼就认出了这家店,你问为啥啊?因为欠儿姐是大仙儿呗!哈哈哈,因为这附近只有一家烤串店没牌子门口还摆了一地的马扎和小桌,不是这家是谁家!




为了最终确定,姐妹儿告诉我你能确认烤串大哥带眼镜就行!进了屋看了眼烤串大哥,我心中确定无疑!踅摸了一圈我不得不说我这姐妹儿确实有点傻,店内墙上特别醒目的挂着一张大菜单,边上还有一张白纸,上面写着眼镜烤串!

点餐时候等了一会儿,因为店里除了烤串大哥就只有两个服务员,点餐、备餐都是老板娘的活儿,所以每点完一餐都要等她数好串送到烤串大哥那之后才能点下一单。




记得上大学的时候住校生都有一个“神器”,它可以让你在床上看书、写字、玩电脑和吃饭,你们知道我说的是什么了吧!今天,它居然还成了欠儿姐撸串的餐桌,马扎就是餐椅,坐在马扎上餐桌只到我小腿的一半,艾玛,我这无处安放的大长腿!来这儿没穿裙子,妞儿们记住了!


铁签小串,再有口啤酒就完美了

餐等,上串也得等,等我们也不是白等,一袋花生就被我们消灭了,还没上串就又要了一袋花生,刚打开第二袋花生大姐就把串给我们送来了,先来了10个牛肉串和10个肉筋,你们就一起看吧,因为我真的分不出来,吃到嘴里我才知道是串还是筋,跟猜谜似的!




坐着马扎,面前是刚出炉的铁签小串,一口就能撸掉半根串,肥瘦相间的牛肉串香嫩可口,肉筋一定要趁热吃,软Q弹牙。如果再来口啤酒就真的圆满了,可惜我们开酒不喝车,看着别桌吆五喝六的撸串喝冰啤酒还真是馋呀!



第二轮上串我们的餐就齐了,这轮串儿我能分辨出来所以单独拍照了!

鸡头刚上来我就吃了一个,鸡头烤的火候刚好,鸡皮略焦,鸡肉嫩滑,这家的鸡头是整个烤的,调料都洒在表面,吃到最里面略微有点不入味;鸡脆骨无论怎么吃我都爱,这家的鸡脆骨很“干净”,有的鸡脆骨我都不知道是脆骨还是骨肉相连,一半脆骨一半肉的鸡脆骨你们一定吃过很多家,这家的脆骨上面只有一丢丢肉,所以看起来略小,但是我这种“脆骨专业户”可是吃得好爽!鸡心还不错,入味程度刚好,不糊还嫩火候正好。芸豆和馒头,欠儿姐劝你们就算了吧,芸豆好像是煮熟的,虽然上面撒了调料,但是吃起来水水的;馒头我只吃了一口,全是辣椒酱的味道!







欠儿姐餐单

花生2袋

牛肉串10个

肉筋10个

鸡脆骨10个

鸡心5个

芸豆5个

馒头1个

鸡头2串

饮料2瓶

共计107元

眼镜烤串店:皇姑区黑龙江街武夷山路与宁山东路中间,乐成商务酒店对过


微信平台:chihuosy


一年一度的“撸串老雪季”你千万别忘了来个烤鸡腿



有人说,不挑食的人脾气差不到哪儿去!曾经我很挑嘴,好似年纪渐长脾气渐缓,连挑嘴的毛病都减弱了很多很多。按照从前的脾气不喜欢的东西绝对一口不动,现在更喜欢尝试之后再做判断。我很不喜欢吃鸡腿肉,但是我很想尝尝这家皇姑神店——烤鸡腿!


这家店真儿真儿是在一条胡同里,开车的吃货们最好提前找好停车位,胡同很窄哟!抵店的时候天已经黑了,摸索着找到了这家神店,刚到门口就傻了,对喽,没!地!方!

老板提示我们可以去前面的店,原来这一片都是他家的!我们转身刚要去前面看看,刚好有一桌结账,我们闻着香味耐心的等待服务员收拾餐桌。




点啥自己写,全是大荤啊!

服务员交给我们一个菜单和一个点菜单,告知点什么自己写之后就忙去了。菜单上方有一排红字,应该是特色,六种食材我每样都要了,尝的就是特色嘛!点着点着我就发现一事儿,全是大荤啊!



别急,我一样一样吃给你们看

烤鸡腿

以烤鸡腿为店名,它自然是招牌菜了!欠儿姐踅摸了一圈,确实,每桌每人都有一只烤鸡腿,事实上,鸡腿是所有串里面最后上桌的,压轴呀!

鸡腿外焦里嫩,调料不仅仅在鸡皮上面,用“入味三分”来形容最佳。鸡皮偏焦,鸡腿肉偏嫩,能吃出来不是先煮熟后烤的,应该是生鸡腿慢慢烤熟,个别地方有一点点糊,不影响口感。

“大口吃肉,大口喝酒”用来形容烤鸡腿再好不过了,人手一只鸡腿,一口鸡腿一口酒,小日子越喝越有呀!




烤鸡爪

鸡爪子1排3个,火候刚好,喜欢这口的别错过。



烤鸡翅

还记得小时候去烧烤店必点烤鸡翅,这家的鸡翅好像小时候的味道,由于是生鸡翅烤熟,所以翅尖基本不能吃了,烤成干的节奏!



烤鸡脖

这是我吃过最“囫囵吞枣”的烤鸡脖了,以往吃烤鸡脖的时候最喜欢的就是嗑光每一节骨头上面的脆骨,可是,烤鸡脖里面的骨头不是特别特别的熟,所以我只好啃光鸡脖上面的肉就作罢了。



烤鸡头

鸡头可是我的最爱呀,这家的鸡头口感偏干,应该是所有食材都是生烤的原因,味道不错。



烤鸡尖

有爱好这口的吗?鸡尖可在特色美食的分组里面喔!我没吃,小伙伴很喜欢它!



什么鸡皮、脆骨、熟筋…只要你喜欢就好



鸡皮好像怎么做都很好吃的样子,甜口;鸡脆骨是我的最爱,只要不是生的我都爱吃;熟筋是很多吃货推荐的,但是我并不好这口,小伙伴吃的很爽的样子。管它什么串,你想吃什么就点什么喽!


千万别忘了要一碗草莓罐头



人人称赞的草莓罐头其实就是广天罐头而已,单单吃罐头其实并没有多么多么的惊艳,问题是草莓罐头和串串们搭配起来好好吃呀!欠儿姐点的全是大荤,本来撸串就觉得腻,适时的来几口草莓罐头真的是一件幸福的事,如果店家能把罐头冰镇一下会更棒!


齐记烤鸡腿地址:皇姑区汾河街车辆厂幼儿园对面(昆山路胡同口)/铁西区小北一中路保工街与齐贤街之间


微信平台:chihuosy


谁再跟我说这家店的羊肉串好吃我就扇谁,没TM吃过你瞎BB啥!



一提起大尾巴羊就有吃货跟我吐槽“早就黄了”,看完此文有木有觉得“啪啪打脸”?


早就听说过这家神店,属于苍蝇馆“老炮儿”,传说一天只售1000串售完即止。很多吃货都说这家店黄了,欠儿姐必须语重心长的跟你们说一句:孩子,这店没黄,是你去晚了!

为沈阳吃货供稿也有两年的时间了,吃过的苍蝇馆怎么也有几十家了吧?这是唯一一家让我心存忐忑的苍蝇馆,就怕到了吃不着!所以,11点开门的店我10点就到了,只好在周围溜达了40分钟,再回到餐馆时已经有人在等待了!看到大姐生火的时候我真的感动的要哭了,终于要吃到嘴了!






提前一个点到店,我就不信我吃不上!

店内大概有10多桌左右,11:00开门的店,11:00的时候店内已经有五桌客人,11:20店内已经座无虚席,就这样的餐厅,来晚了还真不好使。

烤串的小哥11点准时站到了烤炉前面,差不多可以五人并排站的烤炉上面排满了肉串,小哥手脚麻利的烤串还不忘了提醒点餐的客人,“孩子吃不了辣的吧?少放点?”“四个人10个肉串肯定不够”……

欠儿姐一行两人,要了10串肉,肉筋、牛腰、鸡心、鸡胗、鸡脆骨各来4串,鸡头和馒头各一串,还要了一份麻辣烫。肉串是单独上的,其他的串是一起上的,欠儿姐尽量把串分类,如果有错,你们就原谅我吧,我尽力了!




说羊肉串好吃的都过来看看

虽然人不少,等串却不用很长时间,十来分钟肉串就上桌了。铁钎子烫的我龇牙咧嘴,我依然囫囵吞枣的吃了一串。咦,甜的!喔,好辣!耶,再来一串!

吃了这肉串我才知道中华文字博大精深啊!大尾巴羊肉串你忽悠了多少吃货啊!吃过的别吱声,没吃过的来咱们论论,光看店名谁不想尝尝羊肉串到底有多好吃?欠儿姐尝了,好吃!又甜又辣,肉嫩味美,但是,谁TMD告诉你这是羊肉串了?这TM明明就是牛肉!看姐嘴型,这店叫——大尾巴羊、肉串,不是大尾巴、羊肉串!谁再说这家店的羊肉串好吃你就扇他,没TM吃过你瞎BB啥!




管它是啥,撸起来都挺香

管它哪个是肉筋,哪个是牛腰,除了馒头、鸡头和鸡脆骨我能认出来,别的在我眼里都是一个样儿的!

鸡头很嫩,有没有跟我一样爱吃鸡头的?来一串尝尝吧,要说嫩到什么程度呢?一手掐着鸡头一手抓着鸡嘴,轻轻一撕,鸡脑子直接露出来了,连骨头带肉放到嘴里轻轻一泯,鸡肉咽了,骨头吐了,鸡头吃完了!

鸡心和鸡胗我吃到嘴里就分辨出来了,Q弹够味;肉筋很香;牛腰我只吃了一串,感觉没有别的串入味,喜欢吃腰子的你们应该懂的;鸡脆骨就不说了吧?在我眼里没有不好吃的脆骨,只有不爱吃脆骨的人!

欠儿姐建议你们都来串馒头,不是馒头有多好吃,而是串吃多了有点咸,而且很辣,吃口馒头能缓解咸和辣,还有解腻的奇效!










因为参加婚礼翘班,一屋子人谁也没吃上麻辣烫

还记得欠儿姐说还有人跟我一起等着餐厅开业吗?是一位美女,她点了一份麻辣烫和一些串,欠儿姐也随着点了一份麻辣烫。直到欠儿姐吃完,美女结账走人,做麻辣烫的人还是没来上班,店里的阿姨念叨着“参加婚礼去了”,我们一屋子人谁也没吃上麻辣烫,这是逼我再来一回的节奏吗?



欠儿姐等了一个小时才撸上,一共撸了不到半个小时就饱了,这期间店内回荡着此起彼伏的“再来10个串”“再来6个肉筋”“这桌来个芬达”“再给我来10个肉串”的声音,看过文章你们有没有一种想吃上肉串太难的感觉?其实看着挺难,吃上不难!虽然来撸串的吃货很多,但是大多吃货都是老顾客了,来店的搭配基本都是“10个肉串,再来个麻辣烫”,店内的食客大多半个来小时就结束战斗,酒足饭饱的结账走人。欠儿姐给你们一个吃串秘籍——想吃串,趁早!

大尾巴羊串店地址:沈河区西顺城内街48号


微信平台:chihuosy

来一场烤盘上的诱惑吧!



一家装修、服务、菜品都能受到小兔儿青睐的烤肉店,不要怀疑,它确实存在着,而且就在我家门口。这次没有废话,点开就能吃肉。


没有比“三十六块肉”更实惠的啦

实实在在的36块牛肉,没经过腌卤等加工。碳火正旺时放在烤盘上,肉的两面迅速变色,大约7分熟左右,拿下来在花生椒盐蘸料里滚一圈,感受原汁原味。




来把“羊肉串”

能找到一家有甜品、海鲜还有羊肉串的烤肉店着实不易。肥瘦相间的嫩羊肉包进生菜里,放上蒜瓣和椒圈,送进口中真真是心满意足啦。




情不自禁爱上“神肚”

经常在火锅店里来盘牛肚,冷不丁在烤盘上看见它你也别奇怪,这就是烤着吃的,不卑不亢,不焦不腻,非常鲜美。




插播个小兔儿最爱

没错,它就是我的最爱,每次来不用看菜单直接喊出:“芝士地瓜给我来一份”,然后在几口酒肉下肚后便开始吵闹,无论如何都要为它争取到炉火间最热的一席之地,这样才能加快我享受香甜滋味的步伐。




这个小锅挺“必”

用小平底锅烤菜品是不是很赞?况且这还是金针菇爱好者的大福利。下面铺满的金针菇衬托着鸭肠愈发有食欲,等待它“咕嘟”的过程中,每个人都举着筷子,目不转睛地盯着它咽口水。





拳头大的“海螺”

超大的海螺让我们特害怕把它烤过火,那不就糟糕啦。幸好有贴心的服务员帮我们烤好,解决了难题。扒拉开上面的配菜,发现里面的螺肉都已切开,性感的螺肉鲜美有嚼劲。下筷时要小心上面的蒜末会掉到衣服上哦。




来份“水果沙拉”解解腻

男人们有酒,姑娘们有沙拉。来个对比图,看看烤盘上的肉,再看看水果丰富的清爽沙拉,就算从头吃到尾,也不觉得厌烦。




小兔儿账单

柠檬水、小菜、蒜瓣椒片酱料和生菜都是免费赠送的,量不多,第二份收费。在大众点评网上长青店有优惠买单,其余两家无优惠。

碳烧海螺3只54元

三十六块肉36元

秘制神肚38元

碳烧双脆28元

芝士地瓜20元

小羊肉串20元

水果沙拉20元

生菜5元

餐位费3位9元

总消费230元

《菲菲的烧烤店》

长青店:沈河区文化东路82号(中兴超市对面)

朗月店:浑南新区恒达路朗月街六甲1门(临近金地国际花园)

铁西店:铁西区爱工街北四路路口




微信平台:chihuosy

吃顿烤肉最惊艳的竟然是它!



我要吃烤肉

每天除了撸串就是撸串,你烦了吗?欠儿姐已经很烦了,再也不想吃串了!

貌似很久没有好好吃一顿烤肉了!我想吃烤肉啦!!!


飘香牛肉 38元/份

虽然看着血肉模糊的(有点像猪脑花),但是很好吃哇!服务员主动帮我们烤肉,还细心的将肉块用剪刀剪成小块。差不多一指厚的牛排肉,放到嘴里口感太带劲了!有一种大口吃肉大口喝酒的错觉!





泡泡牛 36元/份

原谅欠儿姐这个图片不太好看,原本这道菜上面有一小撮金针蘑点缀,但是还没等欠儿姐拍照服务员已经特别殷勤的将金针蘑放在篦子上烤起来了,欠儿姐只来得及抓拍一张没有金针蘑的泡泡牛!差不多是普通肥牛的三倍厚,腌制的非常入味,不油不腻,只想一口接着一口的造!





锡纸虾滑 30元/份

这道菜我一定一定要给你们推荐!相信女生一般都抵抗不了虾滑,火锅时它一定是必点菜品,但是烤肉店也有它是不是很神奇?

当这道菜拿上桌时只觉得好萌呀!后来才知道放在篦子上的它才最萌!看着虾滑在锡纸中从下到上一点一点的由白变粉,然后它就溜进了我的嘴里,又鲜又嫩,太棒啦!





蜜豆披萨饼 26元/份

如果说锡纸虾滑是这家店给我的惊喜,那么蜜豆披萨就是颠覆了我的认知!烤肉和披萨可以是一家吗?这家店将混搭风格贯彻的倒是很彻底呀!甜口披萨很特别,蜜豆和芝士的量是满满哒,披萨饼烤制的口感特别好,不过欠儿姐个人不太喜欢甜口披萨这个口味!想尝试甜口披萨的吃货们可以试试,毕竟价格很实惠!



欠儿姐点评

dian ping

1.餐厅服务特别好,服务员上菜后主动帮忙烤肉,将烤好的肉放在干净的碟子中;

2.大众点评可以直接买单,有优惠;用餐当天店内赠送给我两张《煎饼侠》代金券。




动力烧烤

地址:铁西区云峰街北三东路西行100米(欧尚一品东区南门)



显示更多内容