沈阳吃货

过年零食——第一次吃拉丝牛轧饼,是自己手工做的!



好简单呀,快速制作完成,适合做伴手礼哦!


一直流行的牛轧饼,偶然做过一次,竟然还不错,甜与咸,软与脆,能拉很长很长的丝,里面加些果仁味道更丰富,并且它制作过程简单,加上包装适合做伴手礼,小兔儿在下周的年礼市集准备制作一些送给你们,记得看下周的“官宣”哦!






配料:

苏打饼干适量、奶粉20g、蔓越莓30g、棉花糖80g、黄油25g


工具:

不粘锅、刮刀、一次性手套





1.黄油倒进不粘锅中,小火加热至融化成黄油液,倒入棉花糖,小火不断加热,刮刀不断搅拌至完全融化;







2.加入奶粉,搅拌均匀,加入蔓越莓,搅拌均匀;







3.取一小块儿炒好的牛轧放在一片苏打饼上,再放一片苏打饼,轻轻按压即可。







小兔儿碎碎念

1.炒棉花糖时要一直小火,防止糊底;

2.按压苏打饼干时千万不要用力,否则很容易弄断;

3.牛轧饼做好后密封保存,吃的时候微波炉加热一下更好吃。


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