沈阳吃货

听说吃过这家糕点的吃货都已经“人到中年”了!



这家老铺,

陪伴了泉园那片吃货们的整个青春!



胡同里的糕点铺子


欠儿姐是午后才觅到这家铺子的,整条胡同都静谧的很,远远的这家老铺的招牌实在是显眼。

走进了才发现,糕点分门别类的排了老长一排,挑的我都花眼了!



老八件


这家店的老八件,甭管谁来都得一样来一点,欠儿姐每样只来了一块,一是为了尝鲜,二是种类太多,买多了真的吃不了。



这个圆圆的、空心的糕点,貌似叫做缸炉(好像是这两个字)。这道糕点上面洒满了芝麻,上下两面酥酥脆脆,中间软软糯糯,里面是一层一层薄薄的甜馅料。

虽说是甜口馅料,不过整个吃起来,咸香十足,不仔细还真品不出什么甜味。



这个豆沙馅儿的糕点,外面看着像一朵花,一口咬下去才发现,里面满满的全是豆沙,这家老铺果然用料实惠。



老八件里面最吸睛的糕点应该就是它了,这道糕点拿在手里沉甸甸的,枣泥细腻软嫩,有没有对枣泥爱不释口的?



这两款糕点属于外咸内甜,长条小棍的口感是酥脆,白白的小圆蛋的口感要比长条小棍更丰富细腻,外酥里糯,一咬一掉渣。



这款正方形糕点和椭圆形糕点是纯咸口,似乎一点甜味都没有。口感和其他几道糕点差不多,主要就是酥,而且吃起来香而不腻,不会觉得油。



不知道是不是欠儿姐一次性吃了太多,这款蝴蝶酥的味道倒让我觉得一般,跟其他几道相比,要平淡了一点,口感丝毫不差。



牛舌饼和老式蛋糕


这家老铺的牛舌饼和老式蛋糕放在最左侧,欠儿姐要了五六片牛舌饼,四个老式蛋糕。



牛舌饼软软糯糯,跟小时候吃的一样。



记得小时候吃的老式蛋糕,一抓一手油,这家的老式蛋糕可一点都不油,蛋糕的密度要比现在的蛋糕疏松很多,轻轻一按就凹进去一大块,有点过于软了。



月饼


看到欠儿姐写月饼,你们会不会嗤之一笑?我是一个对月饼无感的人,这家店的月饼彻底把我征服了!



大五仁月饼绝对真材实料,没有红绿玫瑰丝,里面全是实打实的干果果仁。

月饼看着平淡无奇,吃起来却觉得别有一番滋味儿,软糯又有嚼劲,香而不腻。



如果你不爱吃五仁月饼,还可以尝尝这家的蛋黄月饼,馅料实惠,味道中规中矩,欠儿姐这种不爱吃月饼都边吃边点头。



欠儿姐餐单


八件点心8个(每样1个,8元/斤)

牛舌饼5片(9元/斤)

老式蛋糕4个(9元/斤)

大五仁月饼1块 8元

蛋黄月饼1块 8元

合计消费:28元


<回味斋张家清真糕点铺>地址:

沈河区泉园一路19号(近泉园二校小学)


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