沈阳吃货

现实版“向往的生活”,这对儿80后宝爸宝妈每天都在过!



一对80后夫妻经营的欢喜岭农场,什么健康种什么,什么好吃做什么!


向往的生活一集不落的看完,慢节奏田园生活,总能让紧绷了一周的神经松弛下来。就在去年秋天的铁锚农夫市集上,小兔儿遇到了现实版“向往的生活”,一对80后宝爸宝妈经营的欢喜岭农场!







已经记不清当时在市集上,买了多少棒每天清晨从地里采摘下来的玉米,由于摊位相邻,还经常被投喂香甜小葡萄,鲜榨树莓汁,包括这次年礼市集,我们的摊位又是面对面,以至于各种口味的脆皮肠风干肠被我和老曲一顿吃吃吃。所以,这么棒的有吃有喝世外桃源,兔儿必须推荐给你们!





这里的溜达鸡

小兔儿偶尔翻到老板娘的朋友圈,一看这些在树上“望天”的鸡,就忍不住哈哈大笑,太有喜感了,好酷!老曲也觉得不可思议,这哪里是鸡,是鸟啊!





你可以在森林的石头缝,小土洞里发现它们的溜达蛋,还有它们繁殖的幼鸡,喝着山泉,吃着虫子,自然成长,激素、抗生素和饲料通通都没有。






看蛋黄,嫩黄的颜色好诱人,而且里面的蛋黄大而不硬,外围的蛋清薄软而不脆,晚上11点多赶稿子的兔兔被水煮蛋诱惑了。。。







这里的大黑猪

那天跟老板唠嗑,老板说上次杀猪,小腿肚子被黑猪咬了一口,看着腿上的牙印儿,庆幸自己穿了条厚裤子。山上的大黑猪都是有野猪基因的,野性依然在,平时纯粮食喂养,没事儿再吃吃榛果,经过380天的生长周期,全程不使用任何生物激素和抗生素。










小兔儿在市集三天,看着正对面煎脆皮肠的老板,我怎能忍得住?所以每天我和老曲必须现场吃2袋,最后一天还带走4袋儿留着过年煎来吃!这些原味儿、蒜香、黑胡椒的脆皮肠,都是用大黑猪做的,每一口除了肉还是肉,不骗人,真是小兔儿长这么大吃过肉最多的脆皮肠,没有之一!颜色偏深的风干肠适合做腊肉饭,炒饭炒面,随意搭配,这周五大家可以来现场试吃。










这里的春种秋收

农场坐落在祝家街道欢喜岭,老板介绍说这里的土地10年没有使用农药、化肥、生物激素和除草剂,全部种子均为非转基因的原生态老种子(小兔儿在年礼市集上亲眼所见玉米老种子,由于人多,其中一棒不知被谁抠掉好几排玉米粒,估计是拿回家自己种去了)。还有正在卖的欢喜米(精米,糙米,胚芽米),养地多年,古法种植,人工除草,同样无任何化肥农药杀虫剂。








这里的你采我摘

放松心情环节来啦,心情不好时去找找老板娘发的地里蔬菜,树上果实,小宝宝与大自然小动物的亲密接触,再烦躁的心情也瞬间变得柔软,小兔儿已经计划5月份时帮家里人预定一场欢喜岭农场之旅,好好体验一下向往的生活!












这儿真的是最正宗的麻辣面,听你们的果然没错!





上次去东站吃麻辣面,

吃货粉丝给我推荐了附近一家最正宗的,

我这就去尝尝!



靠烧煤取暖的小平房,虽说环境不咋的,人倒也不少。在外面看还以为屋里冷呢,吐露完一碗面条我居然有点微微冒汗了。





麻辣面


这碗面一上桌,我的妈,给我吓了一跳,这是要火呀!




一碗红的像血的红汤里,白嫩的面条看起来格外招人稀罕。




几筷头把面和红汤搅拌均匀后,我怎么觉得这面比刚才更辣了?!




面条煮的比我吃过的所有麻辣面都劲道哦,我更喜欢这家面条的口感。




差不多吃了一半之后,红汤看起来更“吓人”了,感觉有一股浓浓的某手风。




虽然很辣,但是一碗面连个渣都没剩,感觉吃这面会上瘾似的。




腊肠


来吃麻辣面不点腊肠不对劲,点了之后每家腊肠味道都差不多。





豆泡


好多食客都说这豆泡好吃,我吃完没觉得咋好吃呀!口感偏硬又很干,味道就是辣,难道是情怀?




《徐家麻辣面》地址:大东区东健街与工农路交叉口西50米





上周吃了一顿204地区有名的黑暗料理,这周我又去了!



吃了一顿孙记炸串,

好多吃货粉儿都墙裂推荐老钟家麻辣面,

So,

我就去了!



欠儿姐去探店那天差点没冻死,小北风嗖嗖的刮,老钟家藏在一条胡同里,门脸都被胡同边的摊位给遮住了,还好我眼睛够尖!

在一个小破楼的楼下,门脸大的吓人,店内环境也很干净,进门右转点餐。



麻辣面


老钟家的麻辣面给我的感觉很低调,汤汁上面的辣椒油看着也不多,但你可别被这“假象”骗了!



吃麻辣面必须得把面条翻腾个遍儿才行啊,每一根面条都被“染红”才够味!可惜啊,这面条吃起来怎么像挂面的口感呢?可没有手擀面的那种筋道呀!

吃前几口的时候,我真的怀疑我是不是吃了假麻辣面,刚想到这儿,这辣味就上来了,感觉就像被恐怖分子偷袭了一样,忽一下就觉得额头冒汗、舌头发麻、嘴里都要喷火了!



腊肠


这家有腊肠和腊肉两种选择,我果断的选择了腊肠,因为我是香肠的忠实粉丝,啥肠都爱吃!



腊肠能清楚的看到肉丝的纹理,里面还带着麻椒,口感略硬,但是越嚼越香,还觉得麻丝丝的!



鸡架


如果你们真的去吃麻辣面了,欠儿姐墙裂推荐你们点一个鸡架,因为它解辣又“下面”(下饭的意思,自己体会)!

这家鸡架肉软嫩细腻,肉都带着弹性呢,不咸、微香、还冰凉,就这口感和味道,跟麻辣面的火辣搭配起来,真的是完美了!



欠儿姐餐单


麻辣面2碗 16元

腊肠小份 20元

鸡架1个 8元

雪碧1瓶 4元

芬达1瓶 4元

合计消费:52元

用餐人数:2人


<老钟家川味麻辣面>地址:

大东区和睦南一路11号93栋(近黎明技术学院)


我想带你穿越回童年,一起打街霸,一起去小卖部,一起吃麻辣面。



我要被这里感动哭,我要被这碗麻辣面好吃哭,你要是再不满意我就伤心哭。


你的童年回忆

写这篇美食推荐时,顺手点开“小虎队”的音乐专辑,写着写着已经完全被带回童年记忆里,想想还真挺怀念。以前没有大超市时,手里攥着几毛钱“巨款”跑到家门前的小卖部,买上一根冰棍或者几块橘子瓣糖,能够快乐一整天。



那时的孩子们没几个知道游泳馆的,都是瞒着父母偷偷地,三五成群相约在一起跑到河边,根本不理睬旁边刷着红色油漆的木头板子上“禁止野浴”四个大字,只顾着撒欢的放肆一下午,回家还免不了遭到一顿痛骂。



是谁冒着逃课被找家长的风险带你去游戏厅打机子你还记得吗?我来说几个经典的:街霸、拳皇系列、雷电、1945、名将、合金弹头、快打旋风、圆桌骑士、三国志等等等等,你们再想想还有啥?



好多年没见过这种“瓶起子”, 启瓶盖特别省劲给力,如今为了多过一把瘾,一下买了2瓶大鸭梨,两个人石头剪刀布,谁赢了才能亲自上手,倒在搪瓷小茶缸里,特别有意思。




好吃的都在这

怀念过后,我们再来说说美食。当天下午3点多的时候,牛肉串和皇姑雪糕已经售完,剩下能点的小兔儿都要齐全了。




麻辣面香

麻辣面的辣椒必须飘满汤头,这样才能显示出它的重口味。可入口的那一刻才明白,“香”才是它全部的精髓,而“辣”也不急躁,是柔和,是一点点渗透进味蕾的感觉,那种滋味每一口都令人难忘。





素鸡腊肠鲜

腊肠可能有些人不爱吃,因为它咸,其实吃它也是需要技巧的,如果嚼两口囫囵吞枣的咽下去,当然尝不到它的美味。只有慢慢地咀嚼,鲜味一点点地跑出来,才会发现越嚼越香,再然后就上瘾啦。



小伙伴说,这盘子里的调味料比素鸡都贵呀,确实,没有好的调味,那么主食材怎么会好吃呢?就像刘姥姥进大观园吃的茄鲞(xiang,三声),就是用五花八门的食材腌制,连刘姥姥都说:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配它,怪不得这个味儿!”




鸡肉串馋

为什么叫儿童乐园鸡肉串呢?真真真的好吃,尤其是上面撒些孜然和芝麻颗粒,光闻着就馋。最开始点的4串,没等面吃两口,已经被我们两个人瓜分干净,意犹未尽,对视一秒钟,小兔儿又立即跑到前台点了4串。



墙上的杰作

店内门前的一面墙深深吸引了小兔儿的注意力,它不但有创意无限的辣椒博物馆、一个供吃面人观看的巨大投影仪,竟然还有一块爱心墙,在这里,你可以买上一碗面,写几句祝福的话,等待着需要的人去认领,也许在不经意间,咱们就温暖了一个人的心呢。





小兔儿算账

麻辣面2碗20元

红油素鸡10元

腊肠10元

大白梨2瓶10元

儿童乐园鸡肉串8串12元

总消费:62元

《麻素腊》地址:沈河区中街路钟楼南巷167号(兴隆大家庭东门东行300米)





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