最好的麦芬蛋糕送给最可爱的你。
花生酱麦芬蛋糕怎么做？
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视频背景音乐：《La La Land》Aimee Allen
你还记得这个吗？
当你点开本期的视频，眼前的甜品是不是有种似曾相识的感觉呢？没错，小兔儿把从前那些颜值高的、美味的、有特色的都重新制作成视频啦，为了回归经典，也为了带给大家更好的视觉享受，有时候，重复也是一种坚持！
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小兔儿碎碎念
1.花生酱最好用有颗粒的，口感更丰富一些
2.在蛋糕糊中加一些蔓越莓或葡萄干孩子会更喜欢
3.干果碎如果没有，可以忽略不放
4.鸡蛋使用前最好恢复室温，搅拌时不易造成油水分离
我是能吃到颗粒的小饼干，千万不要小看我！
花生酱小圆饼怎么做？
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视频背景音乐：《爱情与恋爱在哪里》Tearliner
你还记得这个吗？
当你点开本期的视频，眼前的甜品是不是有种似曾相识的感觉呢？没错，小兔儿把从前那些颜值高的、美味的、有特色的都重新制作成视频啦，为了回归经典，也为了带给大家更好的视觉享受，有时候，重复也是一种坚持！
除了视频外，想要看到具体步骤的话，就点开下面蓝色字体的链接吧！
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花生酱麦芬
对于一个坚果控，尤其钟爱有颗粒的花生酱，味道浓郁香醇。但除了涂抹面包之外，你知道吗？加入麦芬蛋糕中，也相当好吃，立马让普通的黄油蛋糕变得丰富起来。
食材：黄油50g、低筋面粉120g、颗粒花生酱60g、牛奶50g、泡打粉3g、鸡蛋一个、杏仁片适量
工具：电子称、手动打蛋器、筛网、刮刀、纸杯模具、烤网
制作方法
1.黄油软化后，倒入糖粉，用手动打蛋器翻拌成细腻的黄油糊状；
2.倒入颗粒花生酱，继续搅打均匀；
3.分3~4次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全融合；
4.再分2次加入牛奶，搅拌均匀，直至成为细腻顺滑的奶油糊状；
5.将低筋面粉和泡打粉混合筛入，用刮刀由上往下翻拌均匀；
6.将拌好的面糊装入裱花袋，剪一个小口，挤入纸杯模具中；
7.大约八分满，并在上面撒一些杏仁片，放在烤网上；
8.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟左右，表面上色即可。
小兔儿碎碎念
1.喜欢口味丰富的话可以在里面加一些蔓越莓干、葡萄干或蓝莓干。
2.鸡蛋在使用之前最好恢复室温，因为过凉的液体，容易造成油水分离。
#当花生酱的香气从烤箱中四溢出来，你会觉得刚刚即使把厨房折腾的一片狼藉也都是值得的#来自沈阳吃货
有颗粒的花生酱是小兔儿的最爱，有时候也会打开冰箱，用勺子舀上一勺花生酱，当做零食吃，感觉被补充了很大的能量。其实花生酱的热量不算高，而且益处多多。用来给饼干增加风味，就是个不错的选择呢！
食材：黄油60g、低筋面粉125g、糖粉40g、花生酱50g、鸡蛋液10g
工具：刮刀、手动打蛋器、铝箔纸、面粉筛、刮板、电子称、烤箱、隔热手套
做法：
1.用电子称把食材精准的称出来，鸡蛋液用手动打蛋器搅打均匀后再称；
2.黄油软化后加入糖粉后打至体积略微蓬松，颜色稍微变白；
3.加入鸡蛋液继续切拌至完全融合、蓬松状；
4.然后放入花生酱继续切拌，成为柔滑细腻的糊状；
5.用面粉筛均匀的筛入面粉，用刮刀切拌；
6.带上一次性手套，用手将其揉成面团；
7.将揉好的面团做成等量的小球，依次铺在锡纸烤盘上，中间留出一定的距离；
8.然后用手将表面稍微按扁，借助刮板在面团表面按压出交错的纹路；
9.烤箱上下火预热160摄氏度后，放入铺满饼干的烤盘，烤盘放在中层；
10.时刻观察烤箱内饼干的状态，大约烤15分钟左右就可以了。
小贴士：
1.带有颗粒的花生酱制作出来的饼干味道更棒，没有颗粒的花生酱可以使饼干表面更光滑；
2.饼干要完全凉透后才会酥脆，还冒着热气时会软软的，不要着急哦；
3.黄油要室温软化成牙膏状再打发，糖粉可以分次加入，会吸收更好。
#花生酱小圆饼#来自沈阳吃货
