沈阳吃货

5分钟搞定一碗粉儿,太适合半夜打游戏喊饿的我啦!





哈喽我的朋友们,还记得上周六小兔做的酸辣粉吗?自从老曲在盆友圈晒了图,他的圈友有建议用什么辣椒面的,有建议放什么配菜的。



甚至有直接要地址给我们邮寄半成品酸辣粉的,后来才知道,这位给我邮寄酸辣粉的盆友是“瞧粉儿”的老板。。。




2天后,我的粉儿到了;





首先,拆开快递箱,取出酸辣粉,打开包装;






按照制作方法去厨房烧水,水开下粉儿和莴笋干煮5分钟,捞出;






最后在粉儿中倒入250ml开水,倒入剩下的酱汁包,搅拌一下,再放配料包,即可开造!








味道如何


酸辣粉本身用的是土豆粉,与地瓜粉比起来更软更糯一些,但注意,煮的时间也决定粉儿的口感,小兔第一次煮了4分多钟,韧劲儿比较大,第二次煮了6分钟,口感相对更Q弹,老曲说他更偏爱后者。





汤汁料包打开时酸辣的味道扑鼻而来,闻着挺重口,加开水稀释之后,酸度和辣度结合的不错。





无论从颜色还是口感上看,5分钟,搞定一碗酸辣粉,当夜宵,当午餐,当速食,它都是非常合格的。





酸辣粉外卖太影响口感,还是在家现做现吃最爽了!





酸辣粉外卖这个问题始终不知道咋解决,又想吃,拿到手里又是黏糊糊,“tuo”在一起的画面,最终小兔决定自己在家做一碗,没想到能这么香,香到我在厨房切盘橙子的时间,老曲已经干掉半碗了。。。





配料:

红薯粉、蒜、香菜、油炸花生米、辣椒面、油、白醋、生抽、味精、五香粉、盐、香油





1.把红薯粉用温水泡软,蒜切沫、香菜切碎;







2.碗中放盐、味精、五香粉、白醋、香油、生抽、辣椒面、蒜,把烧至冒烟的热油,浇上去,酸辣粉的酱汁就做好了;






3.锅中水烧开,放入红薯粉,煮熟;





4.捞出粉儿放入酱汁碗里,倒入适量的煮粉汤;






5.略微翻拌,撒香菜和油炸花生米即可。






小兔碎碎念


1.喜欢吃重口的,辣椒面和醋多放一些;

2.煮红薯粉时可以捞出来尝一尝,是自己想要的口感再捞出。


酸辣粉、花甲粉、螺蛳粉、自热小火锅大测评!网红速食真那么好吃吗?



这些东西真是夜宵、加班神器啊!

上瘾了,无限回购中。。。


看那些网红们每天直播吃这些酸辣粉、螺蛳粉、自热小火锅啥的,那吸溜声,咀嚼声,馋得我呀,早就按奈不住了,所以快递一到,我就迫不及待拆开测评啦!原以为网红的东西可能噱头比较多,但现在的小兔儿已经上瘾啦!比方便面更物超所值!





方便粉儿组合


我买了一箱有名的嗨吃家组合粉,这个牌子的粉儿卖的都不便宜,网上还容易买到假货,可能从包装上看不出来,但吃的时候就能分辨出来了,因为正品不仅量大,而且真的超级好吃!!!





花甲粉,我惦记它好长时间了,首先外包装有注水线,料包丰富,可以多泡一会儿,让粉儿充分吸收汤汁,吸一口,晶莹剔透的粉儿混合着金针菇,还带着蒜香味儿,比外面买的都好吃,尤其是马铃薯粉儿,特别劲道,蚬子肉好多都沉底儿了,仔细捞,一个都别放过。








酸辣粉里面是深色的红薯粉,豆皮、麻辣花生一放,酸辣过瘾,在工作室加班的时候来一碗,别提多幸福啦!








最后,把我震惊的金汤爆粉,得重点夸一下,你们看汤头的颜色,就能知道麻酱有多浓郁了,每喝一口,鲜掉舌头,三款粉儿中,我和老曲一致认为它最好吃,别控制,买它!







自热小火锅


嗨吃家的粉儿吃完了,再来尝尝两个自热小火锅,莫小仙这个品牌好像赞助了好几个综艺节目,挺火爆的,我买了8度辣和22度辣,卖家又送了两个小香肠。






8度辣是老坛酸汤口味,看似清淡,实际呀后劲儿足,酸辣酸辣的,土豆木耳海带口感都在线,不会软趴趴的没有嚼劲儿,宽粉量也大,一个人吃足够啦。











22度辣是牛油的,按理说应该比8度辣很多吧,但它更多的是香,藕片咔咔脆,土豆海带入味儿,以后春游啊爬山啊,我得背两个,又方便又快速又好吃。









螺蛳粉


网上螺蛳粉的牌子太多了,小兔儿没吃过,也不会挑,就在关注的主播那买了两袋,螺蛳粉需要煮,冷水下锅,小火慢煮15分钟,捞出来加450ml的水煮开,倒入料包再煮2分钟,最后倒入辣椒油和花生米,开吃!









过程麻烦了点儿,但这碗粉儿嗦起来太爽了,辣椒油怎么那么香,笋、酸豆角、酸萝卜嗷嗷好吃,都说笋比较臭,可我吃着倒是不反感,还越吃越爱,你们可能不相信,吃完我又回购了5袋!








小兔儿算账


这些粉儿小兔儿分别在某宝上,某拼上买的,大家可以参考一下价格。

莫小仙自热火锅2盒23.92元

嘻螺会螺蛳粉2袋12.98元

嗨吃家组合装6桶34.9元

总消费:71.8元


吃了这么多家美食,终于让我遇到了高中时最爱的味道!



好看更好吃的杏仁茶,

香腻的铁板凉粉,

爽口的酸辣粉,

最重要的是,

我终于遇到了它!



好看更好吃的杏仁茶


一端上来我就好稀饭它呀,满满的全是好料,有花生碎、杏仁、蔓越莓干、山楂片、桂花碎、黑芝麻,还有两种葡萄干!

混在一起咋就那么好看呢!



拍好照片后,一秒就被我全“毁了”,舀起来一看,杏仁茶居然是晶莹剔透的,喝起来滑溜溜的,最喜欢这里面酸酸的配料了,蔓越莓干、山楂片和葡萄干和杏仁茶真的太搭了,甜中带酸,还热乎乎的,一小碗在我不知不觉中就吃光了!



香腻的铁板凉粉


说是铁板凉粉,我咋感觉跟炒焖子差不多呢?



凉粉炒过之后也不凉了,反而还挺烫嘴的,软软糯糯中还挺Q弹,就是吃多了太腻。



爽口的酸辣粉


天越来越冷了,来一碗热乎乎的酸辣粉绝对是件幸福的事!



这家粉儿特别Q,酸辣的味道也适中,吃点粉儿,来口汤,吃完额头上一层薄薄的汗珠,简直不要太爽了!



终于遇到它


我心中最好吃的肉夹馍是这样的:

高中时每次去买肉夹馍,奶奶都会从冒气的肉汤里捞出肥瘦相间的肉块儿,然后把肉块儿放在木墩那么厚的菜板上,将肉块儿切成肉糜,再放把青椒也切成小碎块混在肉糜里,最后将还带着肉汤的肉糜夹在馍馍里,那味道简直了!

而今天,我居然在这儿遇到了这个味道!


最上层的饼皮居然一圈一圈的,这么神奇的肉夹馍还是头一次见!



刚吃第一口就给我一个巨大的惊喜,居然是我最怀念的味道,肉糜和青椒的味道混在一起,香中带着清爽,真的是最大最大的惊喜了!



馍馍又脆又薄,吃起来口感很好!吃肉夹馍得就着点水,酸辣粉的汤就是不错的选择。



欠儿姐餐单


杏仁茶1份 10元

铁板凉粉1份 10元

酸辣粉1份 14元

肉夹馍1个 8元

合计消费:42元

用餐人数:2人


<弄粉儿>地址:

和平区太原街时尚地下负二层小食代美食广场



除了“鞋垫似的”大肉烧饼,还想试试这家酸辣粉到底有多“难吃”!


你看这烧饼它又香又脆,就像这鞋垫它又大又薄。。。。。。




“摘要”我写的是啥有人猜到吗?吴老师的粉丝可以往下接着freestyle!

再来说今天推荐的烧饼店,可能是紧挨着小食代,所以连饮品也没有,只卖招牌烧饼和3种小吃。




所有烧饼现做现烤,赶上中午饭点儿,小兔儿等了15分钟才买上,放眼望去,基本上外卖订单比较多。可烤好的掉渣烧饼,趁热装进袋子,捂出来的水蒸气还能让它掉渣吗?建议小伙伴们还是堂食才能吃到最好的口感。





金牌掉渣羊肉烧饼

红色袋子猪肉,绿色袋子羊肉。任我和老曲谁也没想到,羊肉烧饼的羊肉竟然都铺在饼的表面,所以这张饼不能竖着吃(视频里找找,小兔儿竖着吃的后果),要横着咬,才能把泛着油光撒满调味的大块羊肉和掉渣烧饼一同享用。




想象一下,一口羊肉串一口夹馅烧饼,孜然芝麻在口中接连爆开,肉的汁水使唇齿留香,这种感觉足够你回味吗?





“难吃”酸辣粉

不是我说它难吃,人家酸辣粉的名字就叫“难吃”!这种反差效果成功勾起了好奇心,一定要整碗尝尝。开盖一股热气伴随香气飘出来,用筷子搅拌几下,捞起粉儿往嘴里吸,烫嘴的空隙再来几粒儿脆脆的豌豆和榨菜,爽滑筋道的口感,让你酸的过瘾,辣的够劲儿,看来难吃酸辣粉一点也不难吃。





猪肉烧饼

假如你没看出来上一张烧饼有多大,那这张呢(我还没完全拉出来)?够清楚了吧?又大又薄,像“鞋垫”似的,哈哈哈。



猪肉烧饼不似羊肉那么壮观,取而代之的是肉馅和葱花,饼的本身自带咸香调味儿,内部夹着的馅料也是肥瘦相间的猪肉葱花(同羊肉烧饼的内馅一样),吃起来葱香四溢。





芝士烤红薯

芝士烤地瓜泥,可以解腻解辣(针对烧饼酸辣粉来说)。谨记要趁热吃!趁热吃!趁热吃!刚开始入口非常香甜,后来一直拍视频拍照片忘记吃它,才发现凉了的芝士香味儿不但会减少,而且地瓜泥也变得水水的,再也没了下筷的欲望。





小兔儿算账

网上有外卖有团购

猪肉烧饼10元

羊肉烧饼15元

难吃酸辣粉10元

芝士烤红薯8元

总消费:43元

用餐人数:2人

营业时间:9:30—19:30

《又卷烧饼》地址:和平区太原街时尚地下负2层,小食代旁



就想吃上一口烤肉包,在这儿请求小伙伴们别多买,给晚到的我留几个吧!



下午一点不到你的包子已经卖光啦,这是在闹哪样???这真是三顾茅庐诸葛亮,四顾特色烤肉包啊。小伙伴们别多买,给晚到的小兔儿留几个成吗?


让人又爱又恨的傲娇老板!!

小兔儿前前后后跑了3次都没成功吃到烤肉包,第4次终于守得云开见月明。一边排队等包子一边闲聊,小哥说:“前段时间天气热,所以休息了40天”老板你是在放暑假吗?还有啊,营业时间写的是至晚七点,可是下午一点不到您的包子已经卖光啦,这是在闹哪样???幸亏小兔儿去的早,要不又白跑一趟!



控诉归控诉,老板确实是认真负责滴,看见那些毛巾了没有?在等待过程中,数不清老板用它擦拭了多少次案板。翻一次包子,就用力擦几下,装肉馅的盆和油罐子都用白毛巾垫在下面。无论人再多,再催促,老板从始至终都是笑眯眯的一一应答。最后还给了一张名片,让我来之前给他打个电话,如果他不在或包子卖没了就不会让小兔儿白跑一趟。把小兔儿感动得能多吃5个包子啦!




狂拽炫酷“烤肉包”

就是这小小的独一无二的烤肉包,一直勾着小兔儿肚子里的馋虫,在吃到嘴的一刹那,觉得白跑10回都是值得的。看老板动作纯熟的翻转烤盘,下面火苗时不时的往上窜,让小兔儿忍不住想改一下《舞娘》里面的歌词“翻转跳跃,你不停歇,肉包的香气,你沉醉了没?”





好吃到停不下来的“鸡米饼”

和大家解释一下自带喜感的名字来源“鸡肉+玉米粒=鸡米饼”。再来谈吃后感,其实没那么多形容词,就是好!吃!到!爆! 点2份完全不够,点10份才能对得起我这张嘴。所以在一顿风卷残云后,小兔儿实在没忍住,又跑到窗口要了2份鸡米饼,老板笑呵呵的对我说“妹妹,你这战斗力挺强大啊!”



不拼颜值拼份量的“肥牛面”

小兔儿要说的就两点。第一:长这么大,除了我妈给我做的面以外,第一次吃到这种菜和肉就像不要钱似的使劲往里放的肥牛面,不信你看图片就一目了然啦,做面的小哥手没停过一直在忙活。第二:卖相不佳并不代表味道不好,否则也不会积累这么多忠实吃货了!




小公举范儿“酸辣粉”

同肥牛面一样,烫菜给的非常多,后来粉都吃完了,菜还剩呢。当我和老板要求:“酸辣粉要点点辣”的时候,噗呲一下我就乐了。“点点辣”加上粉儿的柔软顺滑,嗯,的的确确公举范儿!




烤包子5个10元

鸡米饼4个8元

酸辣粉8元

肥牛面13元

珍珍3元

总消费:42元




《罕王烤肉包》地址:南六经街16号(十二纬路口)


微信平台:chihuosy

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