沈阳吃货

我最爱的5块钱一盘锅巴土豆,在小胡同拐角处的面馆能吃到



前段时间去惠工广场办事,小兔就近找了一家面馆解决午餐,没想到小胡同里的拐角处,有这样一家面馆。




老板一家都可热情了,阿姨帮忙点餐,所有面分大中小份,看菜单,拌菜、鸡架、炸品价格都不贵,打心眼里爱上了这家面馆。




红烧牛肉面(中份)

汤面推荐率最高的红烧牛肉面,大块牛肉不是原味的,不知是用啥料卤的,喷香微辣,嚼起来非常嫩,酸菜口味类似老坛酸菜,让这碗面酸辣开胃,大热天吹空调吃面,这感觉上瘾呐!




四川锅巴土豆

我最最最喜欢吃的锅巴土豆,5块钱一盘,连配菜圆葱都辣么好吃,油炸后的土豆内部比薯条更糯更起沙,再用店里的酱汁一拌,绝了!




成都炸酱拌面(小份)

拌面是小兔想吃,肉酱的量贼足,与黄瓜丝、酸菜拌均匀,说实话,调味是没有问题的,但确确实实没有红烧牛肉面好吃,炸酱面小兔喜欢吃有嚼劲一点的面条,这碗差点意思。




川香炸鸡块

在酥肉与鸡块之间徘徊,最后听阿姨推荐,一盘金黄诱人的川香炸鸡块上桌了。




外面的裹面薄薄的,不是酥脆,是紧贴着鸡块的香酥感,鸡腿咬下去都是汁,无比鲜嫩,我和老曲一块接着一块,好吃到停不下来。


店名:《蓉城12面馆》


不许喝酒,现在特殊时期只有会员才能进店,厉害了,面馆



发现离我不远的小胡同里有家小面馆,网上说老板经常不开门,需要提前打电话,到店发现门口立了个牌子,非常时期,只接待会员,非会员只能打包外卖带走。




不过小兔因为提前打了电话,又因为是附近居民,老板也让我俩进来吃了,哈哈哈,老板服务挺热情的,忙前忙后,一直跟店里用餐的顾客打招呼。




鸡杂泡椒小面

店里主营小面,小兔点了招牌鸡杂泡椒汤面,正常辣。在这里更大家说一下,不能吃辣的盆友,点微辣或微微辣就可以了,正常辣挺重口的。




汤头是泡椒味道,鸡杂弹糯,搭配碗中的榨菜丝真棒,小面的口感比平时吃的重庆小面更柔软一些,很入味儿,好吃。




热干牛肉拌面

加了麻酱的拌面,热但不干,酱汁非常多,可这肉是牛肉吗?




第一口吸入感觉很香很浓郁,第二口微辣,第三口辣劲儿跟上来,充满整个口腔,太刺激了。




鸡脖

熟食小菜是每天11点以后供应,都是当天现做的。鸡脖肉质软烂脱骨,与热辣的面条形成鲜明对比。




拌鸡胗

小兔发现他们家的小菜真是以家常口味为主呀,这盘拌鸡胗新鲜中透着微辣,微辣中又带着清淡,吃起来却让人停不下来,厉害了。



金辰面馆


在东北,上海面馆咋火成这样呢?两家店饭点儿全是人呐



这家面馆很有名吗?两家店全爆满,翻台率也太高了


送蛋糕的路上顺便探店,没想到这面馆竟然两家门店,中午每家都爆满,全是人呐,翻菜单,菜价也不便宜啊,而且还能做炒菜啥的,一点没看出是上海面馆的样子,哈哈哈。







葱油拌面


他们家的明星主食,葱油拌面,酱汁在面底,必须搅拌均匀再吃,炸出来的葱油喷香,面条自身没啥筋度,我不太喜欢,不过老曲他爱吃,一人一个口味吧。







四喜烤麸


烤鸡架没有,大排听说是猪肉馅的味儿,所以小兔没点,最后只剩下推荐率极高的四喜烤麸了,里面有面筋、花生米、木耳和黄花菜。





看颜色是不是感觉重口?实际上调味儿就是非常重,甜与咸相结合,面筋已吸满酱汁,黄花菜最令人惊喜,艮啾啾的贼好吃。






熏鱼雪菜面


除了葱油面,翻来翻去,就来碗雪菜面吧。跟上面的烤麸相对比,可以说是清汤寡水了,不过这颜色搭配起来意外的感觉很舒服啊。






上面的熏鱼,炸得鱼骨都已经酥了,嚼着真香,让小兔儿想起了“油嗦子”,不过泡在面汤里的话会变软,口感上不太理想,建议单独点一份。






雪菜肉丝倒是蛮清脆的,整体来说小兔儿更爱这一款。





营业时间:9:00—21:30

探店日期:2019年12月20日

《逸良小馆》地址:同泽北街5号(近北三马路)





卖零食的开起了面庄,没想到还挺好吃!



这家小面馆在家门口开了将近一年了,起初并不起眼的店面并没有引起我的好奇,偶尔懒得做饭在家附近凑合,这家雅致的面馆自然是上选。吃了几回都觉得不错,可没想到没过多久就开始重新装修,直到再次开业欠儿姐看到收银台后面挂满了塑封的麻辣小零嘴,我才猛然惊觉,他家不是卖零食的吗?怎么改行开面馆了?


究竟让你吃什么口味的面全看天意

这家面馆我们来过几回,但是我们吃过的口味基本就是那两三样,这回为了给你们推荐还特意选择了只有夏季才有的凉面,我们之前从未吃过。

没想到,人算不如天算,服务员收的是凉面的价格,给我们上的却是素燃面,表面上我们“大肚”的说没问题,但是欠儿姐心里却只能苦笑。

素燃我们吃过好几次,总结一句就是麻酱拌面升级版。麻酱是主料,上面洒满芝麻、花生碎、葱花、梅菜碎,虽是拌面但不凉,所以上桌一定要尽快拌匀。面条保证了劲道的口感,各种碎碎夹在面条里,时时都能吃到惊喜,咬到花生碎或芝麻舌头会利马感受到阵阵香味。





喜欢酸辣麻口味的吃货别怕热,一定要选小面

欠儿姐点小面的时候小伙伴的眼神里带着疑问,估计他一定在想这天吃汤面我是2B吗?!对于有些男生来说,他们这一辈子也理解不了酸辣麻对于女生有着无法抗拒的魅力。

小面看着跟正常的面没区别,欠儿姐提醒你们这家面馆的辣椒真的很牛,不能吃辣的还是提前说一声,不然你们一定会后悔的!欠儿姐握着桌上的陈醋毫不犹豫的往面里倒,麻油的量很足即便倒了醋吃几口就能感受到麻油的味道。

汤面里的面条口感不如拌面那么劲道,但是可比拌面入味的多了。不一会酸、辣、麻的味道就沁入面条里面,但是面条里的小白菜却保留着青菜本身的清香,我选择面条和小白菜轮流吃,然后时不时再就上几口红油猪耳朵和赠送的土豆片,别说面条了,汤我都喝了半碗!




薄如蝉翼的猪耳朵我们吃的意犹未尽

红油猪耳朵是我临时起意点了一份,之前我们也没尝试过,没想到意外的好吃。猪耳朵薄的用“薄如蝉翼”来形容确实有点夸张,但是比“蝉翼”真的厚不了多少,并没有辣的过份,带着冰凉的口感驱散了拌面的腻和汤面的热辣。




赠送的土豆片没吃够咋整

上餐时服务员说赠送两份土豆片,烧烤口味的,欠儿姐是“嗜土豆如命”啊!这家的土豆片略微带着点黑胡椒的味道,辣而不油,两小份根本不够我吃的,最后还买了土豆片和花生米回家解馋!




欠儿姐餐单

小面12元

凉面12元(素燃面12元)

红油猪耳朵8元

土豆片3元

泡椒花生米8元

共计43元

悄悄吃面庄地址:铁西区保工街十马路路口/皇姑区昆山西路91号/铁西区建设中路19号3门/皇姑区长江北街24号



微信平台:chihuosy


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