来这儿吃饭的都是回头客，没人推荐你还真找不着！
一家只做口碑不做宣传的小店，包你吃完还想再来！
乱写乱画的墙面和郁郁葱葱的绿植，两种完全不搭噶的事物出现在同一个门脸下面，你知道这家店是什么菜系吗？
经常看到餐馆墙上贴满了照片，别家贴的大多都是明星或大咖，这家小店贴的全是普通食客。
对普通食客都这么用心的小店，刚刚18点就没有空桌应该就是食客对店家最好的回馈了吧！
说到现在你还不知道欠儿姐来吃啥吧？！
音乐响起！
丢丢丢
登登等登
瞪登等登
登登等登
瞪登等登
……
(你有哼唱背景音乐吗？)
花肥
这是这家店大名鼎鼎的花肥，其实就是肥牛啦！还别说，花肥这个名字还自带萌感，比肥牛好听一万倍！
还没等欠儿姐反应过来，花肥已经被阿姨放在了煎板上，欠儿姐只能给你看这张了。
薄薄的花肥在煎板上十几秒就变色了，翻个面，再来十几秒，听着“滋啦”“滋啦”的声音，还真的装不了淡定！
花肥没有放任何调料，就是一盘超纯的牛肉而已。煎肉自然是和干料最配啦！软软嫩嫩的口感，带着咸味和辣味的干料刚好缓解了煎肉的油腻，香而不腻，很棒！
吃了一片花肥，我就忍不住想包个肉了！生菜、风干肠、鸡皮、金针蘑，还有主角花肥，裹点麻酱，撒点干料……完美！
风干肠
煎板刚上桌，阿姨就麻利的将风干肠码了一圈，在欠儿姐连风干肠的盘子长什么样都不知道的时候，阿姨已经将空盘撤走了！
整个用餐过程中，阿姨对每桌的烤盘都很关照，看到我们风干肠已经好了，就及时的提醒我们将风干肠换个位置，因为周围的温度也很高，时间长了难免会糊。
给你们看看我的风干肠战队！
爽心
欠儿姐头一次在煎肉店看到了爽心这个菜名，询问阿姨才知道这是猪心的昵称。
图着新鲜就来了一份，没想到，猪心居然有色差！有些颜色较深，有些颜色嫩红，欠儿姐猜测应该颜色较深的猪心或许是冷冻的？
带着色差的猪心到了煎板上就一点差别都没有了，口感也无差异。
猪心煎熟后，软嫩中还带着点QQ的口感，蘸着干料吃起来还不错，欠儿姐还尝试用生菜包着吃也还好。
鸡皮
简单的撒了一些孜然，鸡皮就这样清清白白的上了桌。
煎鸡皮要比烤鸡皮油重了一些，所以干料是必点，简直就是解腻神器！
店家把鸡皮块弄得太小了点，每次吃一块不过瘾，两块又不太好夹，如果块头再大一些，我相信肯定更好吃。
金针蘑
这家店的菜量还是很实惠的，煎过的金针蘑软软的，是包肉的必备良品，不过，它还有一个特殊的功能，在这儿先卖个关子。
地瓜
煎后甜甜的地瓜真是女生的最爱，而且只有它和麻酱是最好的搭档！
放大招儿
吃到最后，煎板上没吃完的食材被我俩一股脑都划拉到周围，因为，我，们，要，放，大，招，儿！
煎肉吃到最后还上来一盘蔬菜，你们知道这是为什么吗？
阿姨将所有的食材都放到了煎板上……
又加了一些青菜，还把我们周围剩下的金针蘑和鸡皮也都扒拉到一起……
居然加入了米饭，还放了大半碟辣酱……
然后就是带着重影的搅拌……
当！当！当！当！备受好评的拌饭就做好了！这个拌饭主要靠店里的辣酱提味，食材煎过的香味都沁入到米饭里面，再加上辣酱，确实不负众望！
欠儿姐亲耳听到别桌四个人用餐，直接要了四份拌饭，居然还有比我能吃的吃货！
重点是，这个拌饭不仅可以直接吃，还可以用生菜包饭哟！
拌花菜
这家拌花菜的食材应该和拌饭的蔬菜一样，刚一看觉得有点奇葩，不过吃起来还不错，酸甜口味，吃煎肉必须得来份凉菜啊！
调料
说到最后，欠儿姐必须要好好介绍一下这家店的调料，一共三种，辣酱、干料、麻酱。
辣酱，应该是小店自制，和常吃的韩式辣酱口感差不多，主要是用来拌饭。
干料，必点！必点！必点！解腻神器，煎肉必备！
麻酱，绝对良心商家，麻酱基本蘸不起来，已经粘稠到一筷头一筷头的程度，欠儿姐机智的用拌花菜的菜汤又泄了一下。煎肉蘸干料自然比麻酱口感好，煎地瓜必须蘸麻酱，再就是包肉的时候欠儿姐都会放一筷头麻酱，主要有甜香味儿；最最重要的是，拌饭里面放一点麻酱我觉得味道更好！
欠儿姐餐单
花肥1盘 25元
风干肠1份 15元
爽心1份 15元
鸡皮1份 6元
金针蘑1份 6元
地瓜1份 6元
生菜1份 5元
拌花菜1份 8元
调料(麻酱2份+干料1份+辣酱1份) 4元
拌饭1份 10元
其他 4元
合计消费：104元
用餐人数：2人
同乡里肥牛地址：皇姑区嫩江街21号
评论