嚼出惊喜的咸味儿饼干，这得放多少奶酪啊！
刚入口的时候没感觉，可怎么越嚼越香，上瘾了呢？
第一次做这种加入干奶酪片的饼干，烤的时候整个工作室飘散着奶酪味儿，拿出来晾凉后小兔儿迫不及待咬了一口，结果有些失望，没啥特殊的，然后嚼着嚼着发现，咦，奶酪味儿在口腔中渐渐浓重，真香，越嚼越好吃，让人不自觉的想吃第二片、第三片。。。
配料：
低筋面粉135g、干奶酪片100g、黄油75g、糖粉40g、鸡蛋液25g、盐3g
工具：
电动打蛋器、刮刀、面粉筛、保鲜袋、方形饼干模具、刀、烤盘
1.室温软化好的黄油中加入糖粉，搅打至颜色发白，鸡蛋液分2次加入黄油中，每次都要搅打至完全吸收，细腻如羽毛状；
2.筛入低粉和盐，碾拌成无干粉的面团，干奶酪片中间撒些面粉（分量外）防粘，叠在一起，切成小块儿；
3.加入面团中，用手揉均匀，把面团放进保鲜袋中，压进模具整形，冷冻30分钟；
4.取出切0.5厘米厚的饼干片，摆在烤盘内，烤箱预热上火170摄氏度，下火160摄氏度，烤约25分钟即可。
小兔儿碎碎念
1.加入干奶酪的面团不易过度揉搓，否则会减少酥脆感；
2.没有方形模具把它揉成圆柱形再切片也OK；
3.刚烤出来的饼干还很软，晾凉后会变酥脆。
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